Olive Council mette in guardia da "Standstill" se i prezzi diventano troppo alti

Parlando all'inaugurazione del XII titolo di degustazione di olio d'oliva vergine esperto presso l'Università di Jaén, il direttore del Consiglio oleicolo internazionale (CIO) Jean-Louis Barjol ha avvertito di un potenziale rallentamento consumo di olio d'oliva se i prezzi continuano su una tendenza al rialzo.

Barjol ha affermato che il consumo è cresciuto costantemente negli ultimi anni, sottolineando che il problema dell'olio d'oliva è visto come un "prodotto costoso ”è stato bilanciato dal fatto che i consumatori lo riconoscono comprovati benefici per la salute.

"Nel corso degli anni abbiamo assistito a un lento ma costante aumento [dei consumi]. È vero che la crisi economica globale ha pesato sui consumatori e il livello di consumo si è avvicinato a un plateau. Se i prezzi diventano troppo alti, assisteremo a un altro stallo e, in alcuni paesi, a una riduzione dei consumi ”, ha affermato.

"La preoccupazione è principalmente tra i grandi consumatori come Spagna, Italia, Grecia e Stati Uniti ”, ha aggiunto Barjol, osservando che l'indebolimento della domanda in questi ultimi è diventato meno preoccupante negli ultimi tempi.

Alla domanda sulla prossima campagna olivicola in Spagna, Barjol ha affermato che mentre la maggior parte dei membri del settore si aspetta una marcata riduzione dopo il raccolto record dello scorso anno, altri importanti produttori come Grecia, Tunisia e Italia probabilmente si riprenderanno da raccolti scadenti per soddisfare la domanda globale nel l'anno prossimo.

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