Gli amanti dell'olio d'oliva hanno preso parte all'evento culturale di tre giorni "La degustatrice di olio d'oliva ”, tenutasi nel comune di Alghero, in Sardegna.
I 6 paesith l'edizione della manifestazione si è chiusa il 4 maggio con il tradizionale concorso di degustazione.
"La concorrenza sta crescendo in popolarità ", ha detto un organizzatore, "attirando in particolare cittadini giapponesi e tedeschi ".
Il concorso aveva due sezioni principali: una pratica che misurava la capacità dei candidati di differenziare tra varietà, origine, intensità e difetti di olio extra vergine; e uno teorico con 35 domande a risposta multipla su argomenti comprese le tecniche per olivicoltura e le norme di etichettatura dei prodotti derivati dall'olio d'oliva.
Assaggiatori professionisti italiani di olio d'oliva, tutti provenienti da regioni fuori dalla Sardegna, hanno superato gli assaggiatori locali non professionisti e sono arrivati ai 3 gradini del podio.
Stefano Lubrano
"Questo non riguarda solo le caratteristiche del locale produzione di olio d'oliva; coinvolge altri elementi sinergici come la degustazione e l'ecosistema regionale ”, afferma Stefano Lubrano, presidente del parco naturale di Porto Conte.
Un altro scopo di questa edizione era quello di insegnare il benefici dell'olio d'oliva al più giovane. I bambini della scuola primaria di Santa Maria La Palma hanno intrapreso un viaggio esplorativo in cui hanno imparato a conoscere il proprio territorio e l'importanza di una sana alimentazione.
L'importanza economica dell'olio d'oliva per il comune di Alghero è stata evidenziata durante la convention "Donne, Olio e Dintorni ”(“ Donne, olio d'oliva e dintorni ”). "L'economia locale dipende in modo significativo dalla produzione di olio d'oliva ”, afferma Antonella Casu, responsabile del servizio territoriale del comune e dell'organizzazione LAORE Sardegna.
Le regioni dell'Italia meridionale hanno tipicamente una grande produzione di olive. Secondo l'Istituto Nazionale di Statistica, Puglia e Calabria sono i maggiori produttori nazionali con una produzione media annua di 240,000 e 230,000 tonnellate, ovvero circa 30 volte la produzione della Sardegna.
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