Provenza

Agosto 16, 2022

Il settore olivicolo francese prevede una perdita del raccolto del 50%.

Le torride temperature estive e la prolungata siccità della regione hanno portato a un'allegagione significativamente inferiore in Francia e a un raccolto notevolmente inferiore.

Giu. 5, 2022

I produttori francesi celebrano la superba mostra a NYIOOC

I produttori della Francia meridionale e della Corsica si sono uniti per guadagnare 11 premi da 26 voci nel 2022 World Olive Oil Competition.

Può. 31, 2022

Una tradizione di famiglia si radica al Moulin de la Coquille

Il produttore francese ha vinto il secondo Gold Award consecutivo al 2022 NYIOOC, attribuendo il successo a nuovi investimenti in produzione biologica, irrigazione e tecnologia.

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Dicembre 1, 2021

Il pluripremiato produttore francese guarda al passato per affrontare le sfide del futuro

Il mantenimento dei metodi di agricoltura biologica e la sperimentazione di antiche varietà di olive sono il modo in cui Château d'Estoublon mantiene i suoi 500 anni olive oil prostoria di produzione viva.

Giu. 14, 2021

I produttori valutano i danni del gelo primaverile nel sud della Francia

Un esperto agrario stima che olive oil produzione nella campagna 2021/22 potrebbe diminuire di oltre il 25 per cento a causa dei danni causati dal gelo.

Giu. 21, 2021

Anno record per i produttori francesi a World Olive Oil Competition

I produttori del sud della Francia e della Corsica hanno ottenuto un numero record di premi nonostante un anno di raccolta difficile dall'inizio alla fine.

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Febbraio 13, 2012

La corsa cooperativa dei volontari preserva una tradizione provenzale

I volontari gestiscono un piccolo mulino cooperativo in Provenza. La vita non è sempre facile ma sono intenti a mantenere la tradizione provenzale.

Febbraio 6, 2012

Oliviera: il "Anti-Turismo" dell'olio d'oliva

Nadim Beyrouti vende olio d'oliva di alta qualità da piccoli produttori in Provenza. Il suo ristorante Oliviera è stato creato come mezzo per mostrare la sua gamma di oli abbinandoli con una cucina semplice e fresca.

Febbraio 1, 2012

Nicolas Alziari

L'olio d'oliva Alziari è stato prodotto e venduto a Nizza, in Francia per oltre 140 anni. I prodotti dell'azienda ora vendono in più paesi 19 e la gamma Alziari "grand crus" continua ad essere tenuta in grande considerazione.

Giu. 19, 2011

Per il francese Olive Oil Proriduttori, Less is More

Olive oil prola produzione in Francia è piccola rispetto ai suoi vicini e c'è un "problema di notorietà". Jean Benoit Hugues condivide ciò che l'associazione interprofessionale Afidol intende fare per aumentare il profilo e le vendite dell'olio d'oliva francese.

Può. 10, 2011

Première Pression di Olivier Baussan

Il nuovo progetto dell'imprenditore è una catena di negozi di olio d'oliva che enfatizza l'educazione e la trasparenza.

Marzo 21, 2011

Una scuola di olio d'oliva nel sud della Francia

Una città portuale sulla costa mediterranea della Francia ritiene che educare i bambini piccoli sia un ottimo modo per raggiungere e mantenere una sana cultura dell'olio d'oliva per le generazioni future.

Dicembre 7, 2010

Olive di Lucques

La polpa si stacca facilmente dalla minuscola pietra ed evoca sapori di mandorle fresche e avocado. Comincio a capire perché i francesi li apprezzano così tanto.

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