A maggio, in una storia che apre gli occhi, The Il New York Times ha offerto un controllo della realtà per quanto riguarda la grave carenza d'acqua della costa occidentale. Nel "Il tuo contributo alla siccità in California ", i giornalisti Larry Buchanan, Josh Keller e Haeyoun Park hanno spiegato i fatti: ci vogliono poco più di 15 litri d'acqua per produrre 16 mandorle; più di 15 galloni per solo 2 once di riso; ben 24 galloni per un solo grappolo d'uva; 9 galloni per una piccola ciotola di pomodori lavorati; e 1.4 galloni per solo due olive.
Date le misure di austerità attualmente in atto, con ulteriori passi verso la conservazione dell'acqua che sicuramente seguiranno, che ne sarà degli ulivi della California? Per 2015, almeno, le previsioni sulla raccolta delle olive sembrano sorprendentemente ottimistiche.
Mike Coldani di Coldani Olive Ranch, creatori del pluripremiato Calivirgin olio extra vergine di oliva, raccontato a Reed Fuji Recordnet.com recentemente che il raccolto di quest'anno sta mostrando risultati promettenti. "Nei nostri ranch sono ottimista ", ha affermato, facendo eco ai sentimenti di colleghi del settore come Jeff Colombini, direttore delle operazioni di coltivazione per Corto Olive. Colombini è andato oltre: "Direi che è un raccolto sopra la media quest'anno. ”
Non così nel 2014, quando una resa scarsa ha creato una forte domanda, in particolare per gli oli che il frutto produce. Ne seguirono molte discussioni sulla siccità e sui suoi effetti sugli alberi e sul futuro dell'industria dell'olio d'oliva della costa sinistra. Si scopre, tuttavia, che gli ulivi sono piuttosto robusti.
The UC Davis ' Sito Web di gestione della siccità, dedicato a determinare le migliori strategie per affrontare l'efficienza dell'irrigazione in un ambiente a corto di acqua, afferma che, sebbene "un'adeguata acqua è fondamentale per mantenere la produttività dei frutteti ”, le piante di olivo, in particolare quelle coltivate a olio, sono tra le più tolleranti e flessibili quando si tratta di acqua.
Mentre i produttori di olive da tavola devono mantenere la dimensione e la resa massime dei frutti, il sito spiega, "il prezzo ricevuto per l'olio d'oliva non è correlato alla dimensione dei frutti. ”Le olive per l'olio d'oliva possono essere irrigate meno delle olive da tavola e producono ancora olio buono.
Il sito fa riferimento a uno studio (Berenguer et al., 2006) che essenzialmente indicava che le olive sottoposte a stress idrico sembrano creare oli d'oliva migliori, più sani e più gustosi con un contenuto di polifenoli più elevato e un eccezionale equilibrio di sapori. Al contrario, gli alberi più fortemente irrigati "abbassata estraibilità dell'olio e produzione di olii blandi con significativamente meno fruttato e quasi senza amarezza o piccantezza. "
La siccità ha avuto un ruolo nella carenza del 2014? E come il 2015 porta tanta abbondanza? Olive Oil Times chiese Kimberly Houlding, presidente e CEO della Associazione americana dei produttori di olio d'oliva pesare sulla dicotomia apparente. AOOPA rappresenta oltre i produttori 100, tutti con sede in California, responsabili di oltre il 90 percento della produzione di olio d'oliva degli Stati Uniti. L'olivo, per sua natura, ha detto, è una coltura a portamento alternato, i cui frutti producono abbastanza comunemente oscillazioni dalla luce agli anni pesanti.
"I coltivatori hanno cercato di controllare e ridurre questo problema attraverso i frutteti gestiti - la loro potatura e copertura - per creare un raccolto più consistente senza le enormi oscillazioni, ma ci saranno ancora fluttuazioni. È la natura dell'albero ", ha detto Houlding. Fa parte della risposta. Il resto viene attribuito alle condizioni meteorologiche e ad altri fattori portati all'ambiente in crescita da Madre Natura.
L'impatto maggiore per i coltivatori del 2014, ha detto Houlding, è stato un gelo che ha colpito la regione nel dicembre 2013. "Agli ulivi non piacciono i lunghi periodi di gelo ”, ha aggiunto. "E quel gelo duro ha influenzato la produzione per il prossimo anno. "
Ma per quanto riguarda la siccità?
A lungo termine, ha detto Houlding, "Direi che l'industria sta esaminando gli impatti che la siccità potrebbe avere sull'olio d'oliva prodotto ". Negli Stati Uniti, la tolleranza degli ulivi costituisce un ottimo raccolto alternativo. "Si tratta di come gestiamo al meglio l'acqua che abbiamo. Sono in corso ulteriori ricerche sulla quantità di acqua necessaria e sui tempi di irrigazione ”, tra gli altri fattori.
"Avrai un raccolto molto più consistente e di alta qualità quando l'acqua sarà disponibile in quantità adeguate. Ma stiamo guardando ad altri paesi, come i nostri amici in Australia, per determinare cosa hanno imparato nella gestione dei loro raccolti. Detto questo, quasi il 90% del raccolto mondiale è privo di irrigazione sviluppata di alcun tipo. Le olive possono essere coltivate in condizioni di siccità. L'importante ora è capire come gestirlo al meglio ".
Altri articoli su: Raccolta delle olive 2015, siccità, le catastrofi naturali
Giu. 21, 2023
I produttori andalusi raggiungono una qualità eccezionale dopo un raccolto disastroso
Dopo il raccolto più piccolo in più di un decennio, i produttori in Spagna hanno ottenuto il loro quarto premio più alto al World Olive Oil Competition.
Può. 22, 2023
Mentre la Spagna combatte l'inflazione alimentare, le pressioni continuano a crescere
Mentre l'inflazione mostra segni di moderazione, l'incertezza politica in vista di elezioni importanti e la siccità in corso continueranno a esercitare pressioni sui prezzi dell'olio d'oliva e dei prodotti alimentari.
Agosto 14, 2023
Il calore senza precedenti provoca ulteriori incendi in tutta la Grecia
Circa 4,500 ettari di uliveti sono stati bruciati in incendi in tutto il paese. Il governo promette aiuti, ma gli agricoltori vogliono qualcos'altro.
Settembre 25, 2023
Si prevede che la raccolta delle olive in Marocco riprenderà, nonostante i venti contrari
Nonostante un’estate calda e secca, le recenti piogge hanno migliorato le condizioni, e se ne prevedono altre nelle prossime settimane. I funzionari si aspettano che la produzione migliori rispetto allo scorso anno.
Settembre 25, 2023
Gli olivicoltori pugliesi affrontano un raccolto catastrofico dopo le tempeste autunnali
Si prevede che il danno agli ulivi della regione meridionale italiana farà aumentare i prezzi a breve termine e ridurrà la produzione nei raccolti futuri.
Settembre 28, 2023
Un’irrigazione precisa è fondamentale per la produttività a lungo termine
Una coltura resistente alla siccità, le olive necessitano comunque di annaffiature adeguate. I ricercatori stanno ottimizzando l’irrigazione per migliorare la resa e la qualità.
Giu. 13, 2023
Mentre la maggior parte dei fondi è destinata al miglioramento delle infrastrutture idriche e degli allevatori, l'importo disponibile per gli olivicoltori è significativamente inferiore.
Giu. 28, 2023
Temperature record, tornano gli incendi nel bacino del Mediterraneo
Molti cittadini dell'Europa meridionale e migliaia di turisti stanno affrontando le conseguenze di alcuni dei peggiori incendi subiti dalla regione negli ultimi tempi.