Quali aziende produttrici di olio d'oliva stanno prosperando e quali stanno subendo immersioni - e perché - è al centro di un nuovo rapporto della Commissione europea.
Coprendo i tre principali produttori dell'UE - Spagna, Italia e Grecia - il "Rapporto sulle aziende oleicole dell'UE "analizza le tendenze in termini di costi, margine e reddito agricolo nel decennio 2010--.
La risposta breve è che il reddito ha registrato un trend decrescente più o meno drastico ovunque, tranne l'Estremadura e la Sicilia. Non solo, ma il reddito medio delle aziende olivicole è significativamente inferiore alla media di tutte le aziende agricole.
Il reddito medio delle aziende agricole di olio d'oliva spagnole e italiane è di circa € 12,000 - 13,000 ($ 14,800 - 16,000) per unità di lavoro (equivalente a una persona che lavora a tempo pieno nell'azienda) all'anno e di circa € 7,000 ($ 8600) in Grecia , dice il rapporto.
Ma ha riscontrato alcune grosse discrepanze. Dal 2006 al 2009, un quarto di tutte le aziende agricole spagnole ha guadagnato meno di € 5,000 ($ 6,170) per unità di lavoro familiare, ma l'11% di quelle dedicate alla produzione di olio d'oliva ha guadagnato più di € 30,000 ($ 37,000).
"Il reddito elevato è legato a grandi oliveti, una bassa quota di lavoro familiare sul lavoro totale, pagamenti diretti più elevati (sostegno al reddito dell'UE) e, soprattutto, un'elevata produttività del lavoro. In Italia, è anche correlato a rendimenti migliori e in Grecia a rendimenti migliori e prezzi più alti ".
"Il basso reddito è collegato alle caratteristiche opposte: dimensioni ridotte, elevata percentuale di lavoro familiare, minori pagamenti diretti e bassa produttività del lavoro ".
"Nel complesso, la situazione economica delle aziende olivicole si è notevolmente deteriorata nel periodo in esame ", afferma il rapporto.
Il lavoro familiare è un esborso importante
Il lavoro è l'elemento di costo più importante nella produzione agricola dell'olio di oliva: il lavoro familiare rappresenta 43 - 57 percento dei costi totali e salari 10 - 17 percento.
Le aziende agricole tendono ad essere più grandi in Spagna, con una media di 12ha di oliveti, contro 3ha in Grecia e 3 - 5ha in Italia. Il rendimento è migliore in Italia, ma la produttività del lavoro è maggiore in Spagna. In Grecia, dove le aziende agricole sono molto piccole, il contributo della manodopera familiare è molto elevato.
"Nel complesso, la situazione economica delle aziende olivicole si è notevolmente deteriorata nel periodo in esame ", afferma il rapporto.
Spagna
Le aziende agricole di olio d'oliva spagnole godono di una maggiore produttività del lavoro. Producono olive che vengono elaborate da altri operatori, afferma il rapporto.
Ma di tutti i tipi di aziende agricole, sono state le più colpite in termini di calo del reddito, visto che circa un terzo del loro reddito è svanito mentre la media per tutte le aziende agricole è cresciuta del 9%.
"Questo perché la produttività del lavoro non è migliorata, le dimensioni medie delle aziende agricole non sono cambiate e perché i prezzi e i pagamenti diretti (sostegno al reddito dell'UE) sono diminuiti ".
Italia
"I prezzi delle olive e dell'olio sono in media significativamente più alti in Italia. Anche i costi sono più elevati, ma il prezzo più elevato in media compensa più dei costi, quindi i margini sono generalmente più elevati. Solo il margine economico netto dei produttori italiani di olive per olio è inferiore, a causa dei loro costi di manodopera familiare molto elevati ”.
In termini di differenze regionali, le aziende olivicole calabresi hanno ottenuto il miglior reddito medio, nonostante i prezzi più bassi, grazie a rese più elevate, una quota inferiore di lavoro familiare e una migliore produttività del lavoro familiare. Ma negli ultimi tre anni presi in esame l'andamento dei redditi della Sicilia è stato più positivo.
Grecia
Margini e redditi sono scivolati in Grecia da 2005 a 2009, spinti dall'andamento del prezzo, della produttività del lavoro e del costo per tonnellata.
A livello regionale, Ipiros-Peloponissos-Nissi Ioniou tendeva a peggiorare in termini di reddito, mentre quelli in Sterea Ellas-Nissi Egaeou-Kriti erano più robusti.
"In modo preoccupante, la quota di aziende agricole che non generano entrate dall'agricoltura è cresciuta nel periodo, e in particolare dal 2005 ”afferma il rapporto.
Il rapporto classificava le aziende olivicole in tre tipi in base al tipo di prodotto che fornivano: olive per olio, olio d'oliva stesso o un mix di entrambi. In Spagna ci sono principalmente produttori di olive, in Grecia principalmente produttori di olio d'oliva e in Italia ci sono produttori sia misti.
Altri articoli su: Commissione europea, olivicoltura, produzione
Novembre 20, 2023
Le esigenze assicurative degli olivicoltori cambiano con il clima
Il costo della copertura degli uliveti sta aumentando poiché il cambiamento climatico rende l’Europa sempre più calda e secca. Gli agricoltori possono adottare alcune tecnologie per aiutare.
Novembre 1, 2023
Gli ulivi possono aiutare a combattere il cambiamento climatico
In una conferenza di tre giorni, il Consiglio oleicolo internazionale ha sottolineato il ruolo che l'olivicoltura può svolgere negli sforzi per raggiungere zero emissioni nette globali.
Febbraio 22, 2024
Agricoltori e produttori italiani confermano la ripresa della produzione
La produzione di olio d'oliva per la campagna 2023/24 è stata sostenuta da forti raccolti nel sud.
Gennaio 3, 2024
I ricercatori sviluppano un algoritmo per prevedere il potenziale del raccolto dai dati climatici
L’algoritmo disponibile al pubblico è stato sviluppato utilizzando 15 anni di dati provenienti dall’Italia per confrontare il modo in cui le combinazioni di eventi climatici hanno influenzato i raccolti successivi.
Settembre 11, 2023
Coltivare la speranza in Palestina
Un’organizzazione non governativa cerca di piantare 50,000 ulivi in tutta Gaza e in Cisgiordania per migliorare le prospettive economiche dei palestinesi.
Può. 16, 2023
Agricoltori croati mantengono boschetti per coetanei malati
Il lavoro di beneficenza degli olivicoltori arriva poco dopo che un locale ha persino raccolto fondi per un ospedale oncologico e per i bisognosi.
Novembre 9, 2023
L’Europa rafforza le regole per tutelare i prodotti DOP e IGP
Un nuovo insieme di norme a livello dell’Unione Europea che disciplinano i prodotti alimentari DOP e IGP si concentrerà sulla protezione online del nome e della reputazione dei prodotti.
Ottobre 31, 2023
Le siepi migliorano la ritenzione idrica nel suolo e creano habitat naturali per gli uccelli benefici e altri predatori di parassiti. Gli agricoltori affermano che aggiungono anche valore estetico.