Agricoltori croati mantengono boschetti per coetanei malati

L'empatia degli olivicoltori croati è stata mostrata al recente evento Olive Days a Zara, in Dalmazia, insieme ai loro oli extra vergine di oliva di alta qualità.

Il denaro raccolto dalle vendite di cibi e bevande durante l'evento è stato donato al centro oncologico dell'Ospedale Generale di Zadar per aiutare a finanziare l'acquisto di nuove attrezzature.

Il resto dei campioni di olio extra vergine di oliva presentati al concorso di qualità è stato donato a un ente di beneficenza locale dopo che i giudici hanno completato le loro valutazioni. 

"È bello fare del bene ", ha affermato Benito Pucar, presidente del comitato organizzatore di Olive Days.

Anche l'Associazione degli olivicoltori della contea di Zara è stata coinvolta in iniziative di beneficenza nella comunità. I suoi membri si sono recentemente riuniti per potare gli ulivi di due coltivatori locali che non hanno potuto farlo a causa di una malattia.

"L'olivo ci fa il dono prezioso del suo olio, che unisce le persone " presidente dell'associazione ha detto Ivica Vlatković. 

Goran Sinovčić di Novigrad ha sofferto di insufficienza renale, mentre Marko Nakić di Vukšić ha subito una complessa operazione al cuore che gli ha salvato la vita.

Nakić è stato inviato d'urgenza a Zagabria, la capitale della Croazia, per un intervento chirurgico. Quando i membri dell'associazione lo hanno scoperto, si sono rapidamente organizzati e hanno completato la potatura dei suoi 300 alberi di 20 anni seguendo le migliori pratiche. 

"Non so come ringraziare i miei amici olivicoltori ", ha detto Nakić, che si sta riprendendo. "Molte grazie a tutti coloro che sono venuti ad aiutare.” 

Poco dopo la potatura dei boschetti di Nakić, i coltivatori dell'associazione si sono recati nei boschetti di Sinovčić a Novigrad, a circa 30 chilometri a nord, per completare la potatura policonico dei suoi alberi.

Descritto come l'ultima moda tra gli olivicoltori dalmati, il metodo - comunemente usato in Istria e in Italia - riduce il rapporto massa legnosa-foglia, che espone l'intera chioma dell'albero al sole, riduce il dispendio energetico non necessario e attiva le gemme latenti .

"C'è stato molto lavoro su entrambi gli uliveti e li abbiamo completati con successo ", ha detto Vlatković.

Ha affermato che il senso di comunità tra gli olivicoltori di Dalamtia fa parte della cultura del settore, concludendo che il lavoro di squadra negli oliveti mantiene la comunità ancorata ai valori tradizionali di fronte a un mondo in rapida modernizzazione.