ricerca sull'olio d'oliva / pagina 21
Agosto 23, 2021
I ricercatori trovano modi per ridurre l'acrilammide nelle olive da tavola
La concentrazione del composto, cancerogeno, puรฒ essere influenzata dallo stadio di maturazione, dalla durata del periodo di conservazione e dal tipo di trattamento di lavaggio.
Agosto 19, 2021
Con temperature medie stimate in aumento di 7 ยบC entro il 2100, i ricercatori vogliono sapere quali varietร prospereranno nel futuro clima del Mediterraneo.
Agosto 17, 2021
Spanish Baker lancia la gamma di pasticceria a base di olio d'oliva
Europastry e Verdeo hanno affermato di aver sviluppato un modo per rendere solido l'olio d'oliva nel processo di cottura, creando una pasticceria piรน sana e piรน sostenibile.
Agosto 13, 2021 Notizia Brief
Studio: Asfalto prodotto con sansa di oliva piรน resistente agli agenti atmosferici
Agosto 11, 2021 Saluto
MedDiet collegato con la prevenzione o il ritardo della malattia degenerativa dell'occhio
Agosto 9, 2021 Notizia Brief
Test rapido sviluppato per verificare la qualitร e l'autenticitร dell'olio d'oliva
Agosto 2, 2021 Produzione
I ricercatori cercano una migliore comprensione dello sviluppo delle drupe d'oliva
Giu. 23, 2021
Progetto europeo studia la genetica dell'olivo per preparare i coltivatori al futuro
I ricercatori del progetto Gen4Olive ritengono che il materiale genetico delle varietร di olive inutilizzate potrebbe aiutare a preparare gli agricoltori a nuove condizioni climatiche e parassiti.
Giu. 20, 2021
Il nuovo istituto dell'Universitร di Jaรฉn promuoverร l'innovazione nell'olivicoltura e nella produzione di olio d'oliva e promuoverร gli sforzi di ricerca.
Giu. 30, 2021
Ricercatori spagnoli iniziano a sperimentare un trattamento a base di olive per il lungo Covid
Ai pazienti verrร somministrato un integratore a base di polifenoli delle olive e flavonoidi delle arance per cercare di alleviare i sintomi legati al lungo Covid.
Giu. 21, 2021
13 nuove varietร di olive scoperte in Catalogna
I ricercatori stanno attualmente studiando i tratti genetici delle varietร autoctone appena scoperte per vedere come affrontano il clima estremo della zona.
Giu. 2, 2021
Lo studio spagnolo suggerisce un modo piรน efficace per trasformare le olive conservate a freddo
L'uso di acqua calda per lavare le olive puรฒ essere un modo piรน economico per portare il frutto alla temperatura ideale per la frantumazione e la gramolatura.
Puรฒ. 21, 2021
La ricerca ha anche dimostrato che l'olio extravergine di oliva non ha ridotto i danni inflitti dalle diete ad alto contenuto di grassi ai topi con malattia del fegato grasso.
Puรฒ. 18, 2021
Il nuovo metodo di test semplifica l'analisi elementare dei campioni EVOO
Utilizzando il nuovo metodo, i ricercatori hanno potuto identificare piรน rapidamente e accuratamente gli elementi chimici nell'olio d'oliva, aiutando a determinare la provenienza e identificare l'adulterazione.
Puรฒ. 14, 2021
Lo studio suggerisce che la dieta mediterranea apporta benefici ai pazienti con lupus
Gli alimenti anti-infiammatori, che sono caratteristici della dieta mediterranea, possono ridurre il rischio di danni agli organi e problemi cardiovascolari nei pazienti con lupus, ha rilevato un nuovo studio.
Puรฒ. 13, 2021
Dopo una prova di quattro anni, i ricercatori hanno affermato che l'innesto di varietร tradizionali andaluse con quelle resistenti all'appassimento di Verticillium era inefficace.
Puรฒ. 13, 2021
Concedere al destinatario lo studio degli impatti dei polifenoli sulla funzione del DNA
Andrea del Saz Lara รจ uno dei quattro destinatari delle borse di ricerca del Consiglio oleicolo internazionale. Studierร l'effetto dell'idrossitirosolo su epigenomi e microRNA.
Puรฒ. 10, 2021
La dieta mediterranea puรฒ prevenire la perdita di memoria e i sintomi della demenza
I ricercatori hanno scoperto che il consumo di cibo associato alla dieta interferiva con l'accumulo di proteine โโcomunemente associate alla malattia di Alzheimer.
Puรฒ. 10, 2021
Il cioccolato arricchito con EVOO fa bene alle persone con diabete di tipo 2, risultati dello studio
I ricercatori hanno scoperto che i pazienti con diabete di tipo 2 potrebbero trarre beneficio dal consumo di cioccolato arricchito con EVOO diminuendo il rischio di sviluppare aterosclerosi.
Puรฒ. 6, 2021
I parassiti e le malattie delle olive saranno al centro della conferenza internazionale di ottobre
Accademici, scienziati, agricoltori e produttori si incontreranno a Lisbona per discutere le ultime novitร sulle tecniche di rilevamento, controllo e gestione.
Puรฒ. 3, 2021
I fitochimici nell'olio d'oliva aiutano a prevenire una serie di malattie, risultati di studi
L'olio d'oliva, l'attributo piรน distintivo della dieta mediterranea, รจ associato a molti benefici per la salute, inclusa la protezione contro l'infiammazione acuta e cronica.
Aprile 26, 2021
La conferenza sudamericana sull'olio d'oliva รจ online
I partecipanti possono ascoltare lezioni preregistrate su una vasta gamma di argomenti online. I presentatori vedono questo come un passo positivo per il settore dell'olio d'oliva del continente.