Il primo Congresso latinoamericano dell'olio d'oliva è attualmente in corso, con rappresentanti di Argentina, Australia, Brasile, Perù, Spagna e Uruguay che si riuniscono digitalmente per discutere una serie di argomenti.
Relatori con diversi background scientifici e produttivi stanno presentando le loro ultime ricerche e idee sulle pratiche agronomiche, tecnologia, qualità dell'olio d'oliva e l'uso dell'olio d'oliva in applicazioni non commestibili.
(È) in qualche modo il riconoscimento che l'America Latina è diventata importante a livello mondiale come fornitore di olio d'oliva.- Emma Parente, Chimica Farmaceutica, Università della Repubblica
La conferenza inizialmente doveva svolgersi nella capitale uruguaiana di Montevideo, ma la rinascita del Pandemia di covid-19 nel continente e le severe restrizioni di viaggio messe in atto, di conseguenza, hanno spostato l'evento online.
Invece, tutte le 24 presentazioni sono state preregistrate e caricate sul sito web della conferenza, ospitato dall'Università della Repubblica dell'Uruguay. Le presentazioni sono disponibili su richiesta per i partecipanti alla conferenza per la visualizzazione in qualsiasi momento.
Vedi anche:Coltivare la cultura dell'olio d'oliva attraverso il riconoscimento degli alberi del patrimonioUna combinazione di forum digitali e una sessione programmata di domande e risposte dal vivo consente ai relatori di interagire con i partecipanti. La sessione live si svolgerà mercoledì e servirà come conclusione dell'evento.
Mónica Bauzá, agronomo dell'Università Nazionale di Cuyo in Argentina, è tra i presentatori principali della conferenza.
Ha detto a El País che sia il formato che il contenuto della conferenza sono ragioni per i produttori sudamericani entusiasta del futuro.
"Provo una totale ammirazione per gli organizzatori della conferenza perché non ne avevo mai fatto uno specifico per l'olio d'oliva ", ha detto. "Stiamo parlando di olio d'oliva vergine ed è il primo grande passo per una grande mossa ".
"Stiamo anche cercando di fare il secondo a Mendoza, ma dobbiamo vedere, a causa della situazione pandemica ", ha aggiunto. "È stato fatto un passo molto trascendentale e, si spera, continuerà ".
Emma Parente, un chimico farmaceutico che ricerca l'uso di olio d'oliva nei cosmetici e il collega relatore, hanno convenuto che la conferenza è un passo importante per il settore dell'olio d'oliva sudamericano.
"[È] in qualche modo il riconoscimento che l'America Latina è diventata importante in tutto il mondo come fornitore di olio d'oliva", ha detto a El País.
"[La conferenza] è un'opportunità molto interessante per mostrare l'importanza del lavoro intorno all'olio d'oliva, sia di coloro che sono responsabili della sua produzione e del suo miglioramento, sia di coloro che lavorano nella ricerca ad esso correlata", ha aggiunto.
Altri articoli su: Argentina, Brasile, conferenze
Marzo 8, 2022
Xylella è arrivata in Italia da una fabbrica di caffè costaricana, affermano i ricercatori
Uno studio ha concluso che i genomi di Xylella fastidiosa negli ulivi pugliesi discendevano direttamente dalle piante di caffè costaricane.
Febbraio 16, 2022
Oliva: come le favole antiche diventano oli d'oliva pluripremiati
L'unione di varietà locali di alberi secolari e giovani con pratiche biologiche e terroir siciliano fa risaltare gli oli di Francesca Oliva.
Dicembre 16, 2021
Il raccolto si svolge con risultati contrastanti in Grecia
Si prevede una resa modesta nella maggior parte delle regioni produttrici del paese, con molti produttori che ripongono le proprie speranze sulla qualità.
Ottobre 27, 2021
Studio: l'intensificazione agricola danneggia la produttività degli oliveti
I ricercatori in Andalusia hanno scoperto che l'intensificazione agricola danneggia gli uliveti eliminando i predatori naturali dei parassiti e impoverendo la qualità del suolo.
Giu. 24, 2021
I produttori italiani e brasiliani vincono alla grande al 6° EVO Contest
Il concorso guidato da Antonio G. Lauro ha ricevuto il record di 704 iscrizioni, di cui 80 oli aromatizzati.
Novembre 9, 2021
Celebrando il frutto di un albero antico in Montenegro
Si pensa che l'Olivo Vecchio nel sud del Montenegro sia il più antico d'Europa e il terzo più antico del mondo.
Agosto 4, 2021
È stato scoperto che una miscela di 11 composti odoranti prodotti naturalmente dai girasoli attira le femmine di cimici marmorizzate marroni. La miscela potrebbe essere utilizzata nelle trappole.
Agosto 11, 2021
MedDiet collegato con la prevenzione o il ritardo della malattia degenerativa dell'occhio
Un nuovo studio ha scoperto che seguire una dieta ricca di antiossidanti aiuta a prevenire o ritardare l'insorgenza della degenerazione maculare senile.