Olive, olio d'oliva, cultura e cambiamenti climatici saranno al centro della tre giorni organizzata a Roma dalla Yale School of Public Salute.
Dal 15 al 18 settembre, il Simposio di Yale sull'olio d'oliva e la Salute ospiterà una serie di presentazioni scientifiche, eventi sociali e degustazioni di olio d'oliva intese a favorire la discussione e la collaborazione.
Vedi anche:Notizia aziendale sull'olio d'olivaGli organizzatori hanno affermato che il simposio riunirà accademici e attori del settore coinvolti nella ricerca e nell'istruzione.
Mirano a migliorare la sinergia tra scienza, tecnologia e cultura per affrontare il cambiamento climatico e la conservazione dell'ambiente. Ci saranno anche discussioni sul business, la politica e il marketing dell'olio d'oliva.
I relatori e gli eventi tratteranno una vasta gamma di argomenti, tra cui agronomia, chimica, economia, gastronomia, alimentazione, politica e benessere.
"Gli ultimi due anni hanno reso chiaro, più che mai, che i nostri sforzi per migliorare la salute umana e planetaria dovrebbero essere multidisciplinari e collaborativi”, ha affermato Tassos C. Kyriakides, co-presidente del comitato organizzatore della Yale School of Saluto pubblico.
Ylenia Granitto, scrittrice senior per Olive Oil Times e assaggiatore professionista, è membro del comitato organizzatore e scientifico. Tra i relatori dell'evento ci sono ricercatori ed esperti di olio d'oliva americani, spagnoli, italiani e greci.
È possibile trovare un elenco completo dei relatori e le informazioni sulla registrazione qui. Le iscrizioni sono aperte fino al 9 settembre.
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