oleuropeina
Giu. 28, 2025
Oleaceina: il promettente composto fenolico dell'olio extravergine di oliva
L'oleaceina, un composto fenolico presente nell'olio extravergine di oliva, ha proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e potenzialmente antiaterosclerotiche con impatti significativi sulla salute umana.
Giu. 19, 2025
La ricerca dimostra il potenziale dell'oleuropeina nel trattamento delle malattie intestinali
L'oleuropeina è nota per i suoi numerosi effetti terapeutici. Un nuovo studio ne approfondisce i meccanismi coloprotettivi, aprendo la strada a nuovi metodi di trattamento.
Giu. 23, 2024
La ricerca dimostra che i polifenoli e gli acidi grassi monoinsaturi presenti nell'olio extravergine di oliva sono associati ad un minor rischio di demenza e all'attenuazione dei suoi sintomi.
Giu. 10, 2024
Comprendere gli effetti positivi dell'olio extra vergine di oliva sulle malattie cardiovascolari
Le malattie cardiovascolari sono la principale causa di morte nel mondo. La ricerca collega il consumo di olio extravergine di oliva con una migliore salute del cuore.
Aprile 23, 2024
I ricercatori hanno esaminato l'oleuropeina e l'idrossitirosolo per il loro potenziale nel trattamento del neuroblastoma, un formidabile tumore infantile.
Aprile 22, 2024
Insieme all'oleocantale e all'idrossitirosolo, l'oleuropeina è uno dei principali polifenoli presenti nell'olio extravergine di oliva e ne determina le caratteristiche sensoriali e i benefici per la salute.
Febbraio 6, 2023 Saluto
Lo studio dimostra il ruolo dei fenoli all'inizio della gravidanza
Dicembre 30, 2021 Basics
Agosto 2, 2021 Produzione
I ricercatori cercano una migliore comprensione dello sviluppo delle drupe d'oliva
Può. 4, 2021 Basics
Suggerimenti per la selezione di oli d'oliva ad alto contenuto di polifenoli
Agosto 15, 2019
L'utilizzo di resine per debellare le olive può essere un'alternativa ecologica
Le resine amberlite presentano una possibile soluzione ecologica per rimuovere l'amarezza dalle olive, riducendo le acque reflue e le sostanze chimiche utilizzate nei metodi impiegati in commercio.
Aprile 12, 2018
Greci decisione Lament UE che consente di arricchire gli oli di semi con fenoli
I membri del Parlamento greco hanno criticato una decisione dell'UE che consente l'uso di idrossitirosolo sintetico come additivo per olio di semi.
Settembre 8, 2016
L'olio extra vergine di oliva migliora i risultati di salute per chi soffre di fibromialgia
I composti biologicamente attivi in EVOO riducono lo stress ossidativo e migliorano la capacità funzionale nei soggetti affetti da fibromialgia.
Settembre 6, 2016
Recenti risultati dello studio hanno suggerito che l'oleuropeina possiede effetti neuroprotettivi in un modello in vitro di PD quando somministrata preventivamente come pre-trattamento.
Agosto 3, 2016
L'olio d'oliva può proteggere dalla degenerazione maculare legata all'età
Un recente studio francese ha riportato un rischio ridotto di AMD tardiva tra gli utenti di olio d'oliva, "dopo aggiustamento per più potenziali confondenti".
Può. 17, 2016
Vari studi dimostrano che l'olio d'oliva è benefico per le infezioni e le malattie infettive che hanno effetti antibatterici, antivirali e antimicrobici.
Febbraio 12, 2016
L'olio d'oliva può essere utile nella chemioprevenzione del cancro al cervello
I composti dell'olio extravergine di oliva inibiscono le molecole proinfiammatorie chiave coinvolte nello sviluppo e nella progressione del cancro al cervello aggressivo.