L'olio extra vergine di oliva migliora i risultati di salute per chi soffre di fibromialgia

La fibromialgia è una sindrome della malattia cronica che causa dolore muscoloscheletrico diffuso per i malati. Il dolore può essere talmente debilitante da imporre limitazioni fisiche, psicologiche e sociali che riducono la qualità della vita. La prevalenza complessiva della fibromialgia va dall'1.2 al 5.4%, con le donne che soffrono di questa condizione più degli uomini.

La sua insorgenza e le cause non sono completamente comprese. Vari studi di ricerca hanno cercato di indagare sulla condizione e hanno scoperto che la causa sono molti fattori tra cui la funzione ormonale compromessa, i neurotrasmettitori alterati, l'aumento dell'infiammazione e lo stress ossidativo, che si pone come leader.
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L'olio extravergine di oliva (EVOO) è un antiossidante naturale che ha dimostrato di svolgere un ruolo nella sottoregolazione dello stress ossidativo in vari studi. Ricerche precedenti hanno dimostrato che gli integratori e gli alimenti ricchi di antiossidanti hanno diminuito il dolore nei malati di fibromialgia.

Fino ad ora, non ci sono stati studi che esaminano gli effetti di EVOO sugli esiti della fibromialgia. Per la prima volta in assoluto, uno studio pubblicato in Ricerca biologica per l'assistenza infermieristica, mirava a indagare se EVOO potesse apportare benefici sui marcatori di stress ossidativo e sui parametri di salute nelle donne 23 che soffrono di fibromialgia.

I partecipanti sono stati arruolati in uno studio randomizzato, controllato, in doppio cieco di 3 settimane. L'intervento ha incluso il consumo di olio extravergine di oliva o olio d'oliva raffinato (ROO), ogni gruppo consumando 50 ml / giorno di olio grezzo. Il olio d'oliva biologico i campioni provenivano entrambi da Olifarma SL, Granada, Spagna e consistevano in diversi contenuti antiossidanti.

Ai partecipanti è stato richiesto di completare una serie di richiami di cibo di 24 ore. Le stime del consumo di olio d'oliva, insieme alle quantità di macro e micronutrienti, sono state calcolate dalla media di 3 giorni di dati di richiamo alimentare. Sulla base dei risultati di base, i partecipanti hanno ricevuto istruzioni nutrizionali per migliorare la loro dieta e forniti campioni di olio d'oliva.

Insieme ai dati dietetici, i partecipanti dovevano anche sottoporsi a interviste e questionari sul loro stato fisico e mentale e capacità funzionale nelle attività della vita quotidiana, oltre a raccogliere campioni di sangue per misurare vari parametri ossidativi.

I risultati hanno mostrato che il gruppo EVOO ha ridotto significativamente i marcatori di stress ossidativo, ha avuto una maggiore riduzione dei livelli di carbonili proteici e ha ridotto i livelli di perossidazione lipidica, mentre il gruppo ROO non ha mostrato tali effetti. Tuttavia, per quanto riguarda il profilo antiossidante, non c'era differenza tra i due gruppi per l'attività enzimatica. Sebbene i livelli di zinco siano aumentati in entrambi i gruppi.

Il gruppo EVOO ha mostrato cambiamenti significativi in ​​relazione ai parametri relativi alla salute, in cui il gruppo ROO non ha mostrato alcun effetto su questi risultati e ha persino mostrato un peggioramento dei punteggi in relazione ad alcuni valori.

Gli autori hanno concluso che per la prima volta era stato rivelato che "EVOO può proteggere i pazienti dallo stress ossidativo indotto dalla fibromialgia diminuendo l'ossidazione di proteine, lipidi e DNA e aumentando i livelli di zinco, nonché migliorando la capacità funzionale e lo stato psicologico legato alla salute. "

Hanno dichiarato, "i nostri dati rivelano che il consumo di EVOO organico può migliorare lo stress ossidativo nei pazienti con FM, suggerendo che il suo consumo contribuisce all'assunzione dietetica di composti biologicamente attivi. "

Gli autori hanno ipotizzato che questi effetti siano probabilmente dovuti a composti fenolici oleuropeina e idrossitirosolo ma suggeriscono che sono necessarie ulteriori ricerche per confermare questi risultati e stabilire meccanismi che contribuiscono a questi effetti.

• Ricerca biologica per l'assistenza infermieristica