degustazione di olio d'oliva / pagina 4
Può. 7, 2014
Il corso dell'olio d'oliva percorre il viaggio da un albero all'altro
Un nuovo corso della International Oil Oil School condurrà i partecipanti attraverso le basi della degustazione dell'olio d'oliva e delle tecniche di abbinamento alimentare.
Febbraio 6, 2014
Corso di immersione in olio d'oliva arriva a New York City
L'organizzazione nazionale dei degustatori di olio d'oliva (ONAOO), ospiterà un corso di degustazione di cinque giorni al Del Posto di New York il mese prossimo.
Gennaio 13, 2014
On the Rise: Olive Oil Tastings nel Regno Unito
Grazie agli spettacoli di cucina, al web e alla disponibilità di olio d'oliva di qualità, i britannici ora vogliono comprendere la magia dietro al prodotto.
Novembre 21, 2013 Cibo e cucina
Novembre 12, 2013 World
La scuola internazionale per l'olio d'oliva apre le sue porte virtuali
Aprile 18, 2013 World
Febbraio 27, 2013 World
Novembre 14, 2012 Eventi commerciali
Seminario internazionale di degustazione di olio di oliva in arrivo a Kalamata
Giu. 14, 2012
Slow Food organizza un concorso "Scelta popolare" per l'olio d'oliva
Per il settimo anno, un'iniziativa Slow Food per far scoprire i migliori oli extravergine di oliva italiani facendo da assaggiatori professionisti per una notte.
Giu. 6, 2012
La sala degustazione Ávila mostra la selezione internazionale di oli d'oliva
L'antico frantoio, La Moraleda, di Santa Cruz del Valle in Andalusia, Spagna, ha aperto una sala di degustazione internazionale nel suo Museo dell'Olio Extra Vergine di Oliva dei paesi del Mediterraneo.
Marzo 8, 2012
Il pannello sensoriale di Demise of Olive New Zealand
L'Executive of Olives New Zealand (ONZ) ha recentemente annunciato che non eseguirà più la valutazione del suo programma di certificazione OliveMark in Nuova Zelanda.
Gennaio 14, 2012
Nuovo corso di analisi sensoriale per evidenziare gli oli d'oliva di La Rioja
Un nuovo programma progettato per aumentare la consapevolezza dei benefici e delle proprietà dell'olio d'oliva inizierà questo mese nella provincia spagnola di La Rioja e culminerà con un assaggio a giugno.
Giu. 27, 2011
UK Consumer Guide Recensioni Supermarket Olive Oils
Uno studio condotto questo mese dalla rivista di test di prodotto "Which?" suggerisce che i consumatori potrebbero non aver bisogno di prendere la bottiglia più costosa per la ricerca di olio d'oliva di alta qualità.
Aprile 12, 2011
La North American Olive Oil Association organizza una degustazione a New York
I dirigenti e i giornalisti dell'industria dell'olio d'oliva si sono riuniti in un ristorante italiano a Manhattan nel centro di Manhattan, lunedì sera, per una degustazione di olio d'oliva e una cena a NAOOA.
Febbraio 1, 2011
Paul Vossen: i pannelli del gusto dell'olio di oliva non sono il problema
I produttori di olio fresco da frutta di alta qualità dovrebbero essere gli unici premiati con un prezzo più alto e la denominazione di extravergine.
Gennaio 28, 2011
Il gruppo afferma che i pannelli di degustazione dell'olio d'oliva creano "falsa preoccupazione"
Un gruppo di associazioni di olio d'oliva ha inviato una lettera al ministero spagnolo condannando "gravi problemi" derivanti dall'analisi organolettica per la classificazione dell'olio d'oliva.
Novembre 15, 2010
Gli oli buoni sono andati male: riconoscere i difetti dell'olio d'oliva
Che sapore ha un buon olio d'oliva e come riconoscere alcuni dei difetti di un olio dopo il suo apice.
Novembre 3, 2010
Un'introduzione alla degustazione di olio d'oliva
Nella prima di una serie di articoli che trattano le domande di base dei consumatori sull'olio d'oliva scritte da importanti esperti, Alexandra Kicenik Devarenne spiega la degustazione dell'olio d'oliva e l'abbinamento degli alimenti.