degustazione di olio d'oliva / pagina 5
Giu. 14, 2012
Slow Food organizza un concorso "Scelta popolare" per l'olio d'oliva
Per il settimo anno, un'iniziativa Slow Food per far scoprire i migliori oli extravergine di oliva italiani facendo da assaggiatori professionisti per una notte.
Giu. 6, 2012
La sala degustazione Ávila mostra la selezione internazionale di oli d'oliva
L'antico frantoio, La Moraleda, di Santa Cruz del Valle in Andalusia, Spagna, ha aperto una sala di degustazione internazionale nel suo Museo dell'Olio Extra Vergine di Oliva dei paesi del Mediterraneo.
Marzo 8, 2012
Il pannello sensoriale di Demise of Olive New Zealand
L'Executive of Olives New Zealand (ONZ) ha recentemente annunciato che non eseguirà più la valutazione del suo programma di certificazione OliveMark in Nuova Zelanda.
Gennaio 14, 2012 World
Nuovo corso di analisi sensoriale per evidenziare gli oli d'oliva di La Rioja
Giu. 27, 2011 World
Aprile 12, 2011 Nord America
La North American Olive Oil Association organizza una degustazione a New York
Febbraio 1, 2011 Opinioni
Paul Vossen: i pannelli del gusto dell'olio di oliva non sono il problema
Gennaio 28, 2011 Affari
Il gruppo afferma che i pannelli di degustazione dell'olio d'oliva creano "falsa preoccupazione"
Novembre 15, 2010
Gli oli buoni sono andati male: riconoscere i difetti dell'olio d'oliva
Che sapore ha un buon olio d'oliva e come riconoscere alcuni dei difetti di un olio dopo il suo apice.
Novembre 3, 2010
Un'introduzione alla degustazione di olio d'oliva
Nella prima di una serie di articoli che trattano le domande di base dei consumatori sull'olio d'oliva scritte da importanti esperti, Alexandra Kicenik Devarenne spiega la degustazione dell'olio d'oliva e l'abbinamento degli alimenti.