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Marzo 22, 2013
New World non riesce a spingere per aumentare il limite di campesterolo per l'olio d'oliva
I produttori del Nuovo Mondo hanno di nuovo fallito nel tentativo di aumentare il limite per il campesterolo nell'olio d'oliva, che secondo loro agisce come barriera commerciale.
Agosto 2, 2012
Test per rilevare gli esplosivi trova anche l'olio di oliva cattivo
I ricercatori dell'Universitร di Cรณrdoba hanno dimostrato che la spettrometria della mobilitร ionica, la tecnica analitica piรน comunemente utilizzata per rilevare gli esplosivi e negli aeroporti, รจ anche efficace per identificare l'olio di oliva fraudolento.
Giu. 30, 2012
La societร dei chimici offre prove di competenza per i pannelli sensoriali dell'olio d'oliva
Il riconoscimento AOCS darร ai pannelli sensoriali l'opportunitร di dimostrare ai produttori, ai rivenditori e agli importatori di olio d'oliva di valutare con precisione la qualitร dell'olio d'oliva.
Giu. 12, 2012 classi
Dicembre 6, 2011 World
Ottobre 31, 2011 classi
Aussie Standard Wrapped, Paul Miller Pitches New World Olio d'oliva di qualitร 'Alleanza'
Ottobre 11, 2011 classi
Consiglio oleicolo internazionale che studia gli oli oltre i limiti del suo standard
Settembre 30, 2011 World
Nel Memorandum del Consiglio "Olive", "Unease" sugli standard australiani
Giu. 20, 2011
L'Australia adotta nuovi standard volontari per l'olio d'oliva
Il presidente dell'Associazione australiana delle olive, Paul Miller, ha dichiarato che "lo standard mette i consumatori in una posizione molto piรน forte quando si tratta di fare scelte informate".
Puรฒ. 30, 2011
L'incontro di Siviglia chiede "Cosa sanno i consumatori dell'olio di oliva?"
La conoscenza dei consumatori sulla qualitร dell'olio d'oliva e le controverse nuove norme dell'UE volte a reprimere gli olii deodurati sono all'ordine del giorno di una nuova conferenza annuale a Siviglia.
Gennaio 4, 2011
Australia, Nuova Zelanda Progetto di nuovi standard per l'olio d'oliva
Una bozza di nuovi standard per l'olio d'oliva per l'Australia e la Nuova Zelanda rivela rigide linee guida sull'etichettatura, lasciando invariato un importante benchmark internazionale EVOO.
Ottobre 25, 2010
Oggi sono in vigore nuovi standard per l'olio di oliva negli Stati Uniti
I produttori che scelgono di etichettare il loro prodotto "US Extra Virgin Olive Oil" possono ora iniziare il processo di ispezione e certificazione da parte dell'USDA.
Settembre 14, 2010
Comprensione dei nuovi standard per l'olio d'oliva USDA
Il prossimo mese entreranno in vigore i nuovi standard USDA per l'olio d'oliva. Alexandra Kicenik Devarenne e Paul Vossen rivolgono domande comuni su cosa significano le norme per i produttori.
Settembre 9, 2010
Quello che non sapevi sull'olio di sansa di oliva: usi, benefici e controversie
L'olio di sansa di oliva viene prodotto utilizzando solventi chimici e calore. Tuttavia, il basso grado di olio dโoliva offre alcuni benefici per la salute e utili applicazioni culinarie.
Giu. 14, 2010
Rapporto: gli oli extra vergine di oliva piรน importati non sono extra vergini
La maggior parte degli oli d'oliva etichettati come extravergine provenienti da diversi supermercati della California erano inferiori alla media, secondo l'UC Davis Olive Center.