Cibo e cucina / pagina 23
Marzo 20, 2013
"Tertulia" selezionato da Seamus Mullen per l'evento dell'olio d'oliva
L'acclamato ristorante West Village mostrerร come gli oli extravergine di oliva possono essere abbinati a cibi per esaltare ed elevare i gusti.
Marzo 18, 2013
L'olio d'oliva puรฒ aiutarti a mangiare di meno
Un nuovo studio mostra che l'olio d'oliva aumenta la sensazione di pienezza, il che puรฒ risultare nel consumare meno calorie in generale.
Marzo 11, 2013
Il concorso aiuta i giovani greci a creare un'impresa alimentare
Un'iniziativa in Grecia intende sostenere le migliori idee per avviare un'impresa nel settore agricolo.
Febbraio 11, 2013 Cibo e cucina
Olio extravergine di oliva un potenziale alimento funzionale per la colite
Gennaio 22, 2013 Cibo e cucina
Dicembre 1, 2012 Cibo e cucina
Il nuovo libro di cucina celebra l'olio d'oliva spagnolo nelle cucine globali
Dicembre 1, 2012 Cibo e cucina
Novembre 30, 2012 Cibo e cucina
Novembre 8, 2012
David Oliver Fischer vince il concorso di cucina con olio d'oliva a Bilbao
Lo chef del Restaurant Hos Fischer di Copenaghen ha vinto i giudici con il suo "ananas con olio d'oliva e spinoso".
Novembre 7, 2012
Il laboratorio privato dell'olio di oliva di uno chef sotto Madrid
Esperto di olio d'oliva e due chef stellati Michelin Paco Roncero ha creato un nuovo laboratorio all'avanguardia per lo sviluppo di idee culinarie.
Novembre 7, 2012
Dissipare i miti della frittura con olio d'oliva
Puoi goderti i benefici salutistici della cottura con olio d'oliva, anche con metodi ad alta temperatura come la frittura e il sautรฉ.
Ottobre 23, 2012
ร ora di elevare l'olio extravergine d'oliva al suo posto, a quello di una classica salsa madre, al capofamiglia.
Ottobre 22, 2012
Abbinare gli EVOO Premium in Nuove Vie a "Reflets" di Pierre Gagnaire
Il ristorante Dubai offre oli extravergine appositamente selezionati provenienti da Spagna, Francia e Italia.
Ottobre 15, 2012
Nuovo sbraccio di olio d'oliva alla conferenza sull'alimentazione e la nutrizione
Due organizzazioni di olio d'oliva erano presenti per la prima volta alla conferenza FNCE di Filadelfia la scorsa settimana.
Ottobre 14, 2012
In Argentina, una spinta per fare l'olio d'oliva un "cibo nazionale"
Una campagna proposta mira a incrementare le vendite sul mercato interno, stimolare la produzione e cambiare la percezione dell'olio d'oliva tra i consumatori argentini.
Settembre 28, 2012
Olive Oil 'Tortas' un successo di esportazione sivigliano
L'olio extra vergine di oliva รจ l'unico conservante in - e costituisce un quarto di - la tradizionale "Torta de Aceite de Castilleja de la Cuesta" di Siviglia, che รจ passata da una pasticceria fatta in casa a un prodotto esportato nei cinque continenti.
Settembre 24, 2012
Un regalo fatto a mano di olio di oliva infuso
Questo รจ l'anno delle specialitร gastronomiche, e regalare qualcosa di speciale con l'olio extravergine d'oliva รจ in cima alla mia lista.
Settembre 18, 2012
Un nuovo studio trova un po 'di olio di servizio per gli alimenti "non adatto al consumo"
Molti oli d'oliva "extravergine" di ristoranti e servizi di ristorazione sono cosรฌ pessimi che un gruppo di esperti li ha trovati inadatti al consumo umano, secondo un nuovo rapporto dell'UC Davis Olive Center.
Settembre 16, 2012
Quando l'aroma รจ il vostro olio extravergine d'oliva preferito, la crema pasticcera alla vaniglia, un tempo comune, diventa una crema aromatizzata all'olio d'oliva con una finitura vellutata.
Settembre 11, 2012
Chef catalano Nandu Jubany: l'olio d'oliva รจ il mio ingrediente principale
Lo chef Nandu Jubany รจ in prima linea nella cucina catalana e un ambasciatore non ufficiale per gli oli extravergine d'oliva locali.
Agosto 29, 2012
UC Davis Chef evita il burro a favore dell'olio d'oliva locale
L'executive chef di catering presso l'Universitร della California a Davis crede che l'olio d'oliva possa fare tutto quello che fa il burro, solo meglio.
Agosto 28, 2012
Socca (nessuna palla richiesta)
Il piatto tradizionale del Niรงois che assomiglia ad un crespino croccante รจ composto da ingredienti base: olio d'oliva, farina di ceci, acqua, sale e pepe: รจ semplice da preparare e delizioso.
Agosto 27, 2012
Suggerimenti 5 per evitare il burro per l'olio d'oliva
Potresti rimanere sorpreso dal modo in cui il tuo palato adulto preferirร i sapori dell'olio d'oliva con quelli della vecchia infanzia.