Cibo e cucina / pagina 21
Gennaio 22, 2014
Oli di oliva da vicino e lontano in mostra al Winter Fancy Food Show
Ora nel suo anno 39th, lo spettacolo continua a riunire produttori di olio d'oliva provenienti da tutto il mondo e vicini come accanto.
Gennaio 20, 2014
La giornata internazionale delle cucine italiane celebra gli spaghetti al Pomodoro
Lo Chef Cesare Casella, ha accolto i ristoratori, i professionisti dell'industria alimentare e i giornalisti alla Giornata internazionale delle cucine italiane.
Gennaio 20, 2014
'Good Food Awards' onora gli oli di oliva della California
I produttori di olio d'oliva sono stati premiati per il gusto, l'autenticitร e le pratiche sostenibili alla quarta edizione del premio annuale.
Gennaio 6, 2014 Cibo e cucina
Gennaio 5, 2014 Cibo e cucina
Novembre 21, 2013 Cibo e cucina
Novembre 19, 2013 Cibo e cucina
Divieto imminente di bottiglie di olio di oliva ricaricabili nei ristoranti e bar spagnoli
Ottobre 21, 2013 Cibo e cucina
L'olio d'oliva in cima all'elenco UE di alimenti a maggior rischio di frode
Ottobre 1, 2013
I tunisini vincono l'oro alla competizione alimentare svizzera
La High Business School di Sfax e la Swiss High Management School di Neuchรขtel hanno collaborato per partecipare alla fiera.
Agosto 15, 2013
I produttori di alimenti mediterranei vedono in rosso le etichette "Traffic Light" del Regno Unito
I produttori di olio d'oliva sono preoccupati che l'etichettatura dei prodotti alimentari "a semaforo" del Regno Unito vedrร i loro prodotti di punta ritenuti non sani.
Giu. 10, 2013
In Francia, una "scuola superiore di degustazione di olio d'oliva"
Fabienne Roux ha creato una scuola per la degustazione di olio d'oliva in Francia, dove prepara gli chef e gli altri nei punti piรน fini dell'olio d'oliva.
Giu. 8, 2013
In Italia produttori, barman e ricercatori aggiungono ai loro cocktail una goccia di olio extravergine di oliva. Vale la pena provarlo.
Giu. 24, 2013
E-Book offre suggerimenti su come cucinare con olio d'oliva
Due food blogger hanno collaborato per un nuovo e-book che offre ricette e suggerimenti su come cucinare con l'olio extravergine di oliva.
Puรฒ. 30, 2013
L'indagine rivela viste sorprendenti verso l'olio d'oliva
Nonostante un comune ritornello che l'olio d'oliva non dovrebbe essere usato per cucinare, i consumatori lo fanno comunque, secondo un sondaggio dell'Uc Davis Olive Center.
Puรฒ. 21, 2013
Cristiano Tomei: Instinct and Madness
Al ristorante L'Imbuto, lo chef Cristiano Tomei propone una cucina basata sulla qualitร , ingredienti semplici e una grande creativitร .
Marzo 31, 2013
"Toloache" di Julian Medina per rappresentare gli oli d'oliva d'elite
Medina mostrerร come gli oli extravergine di oliva possono migliorare ed elevare la sua cucina messicana contemporanea.
Marzo 20, 2013
"Tertulia" selezionato da Seamus Mullen per l'evento dell'olio d'oliva
L'acclamato ristorante West Village mostrerร come gli oli extravergine di oliva possono essere abbinati a cibi per esaltare ed elevare i gusti.
Marzo 18, 2013
L'olio d'oliva puรฒ aiutarti a mangiare di meno
Un nuovo studio mostra che l'olio d'oliva aumenta la sensazione di pienezza, il che puรฒ risultare nel consumare meno calorie in generale.
Marzo 11, 2013
Il concorso aiuta i giovani greci a creare un'impresa alimentare
Un'iniziativa in Grecia intende sostenere le migliori idee per avviare un'impresa nel settore agricolo.
Febbraio 11, 2013
Olio extravergine di oliva un potenziale alimento funzionale per la colite
I ricercatori hanno concluso che l'olio extravergine di oliva ei suoi estratti di polifenoli potrebbero migliorare la colite cronica, ma potrebbero anche essere usati come alimento funzionale per questa malattia.
Gennaio 22, 2013
Olio d'oliva piรน salutare e piรน gustoso per friggere
Nuovi studi a Jaรฉn, in Spagna, suggeriscono che l'olio extravergine di oliva รจ piรน sano, piรน gustoso e spesso piรน economico di altri oli quando si frigge il cibo.
Dicembre 1, 2012
Il nuovo libro di cucina celebra l'olio d'oliva spagnolo nelle cucine globali
Un nuovo libro di cucina promuove l'uso degli oli d'oliva spagnoli nella cucina tradizionale in tutto il mondo.
Dicembre 1, 2012
L'Argentina dichiara l'olio d'oliva un "alimento nazionale"
Una nuova iniziativa promuoverร il marketing domestico, la produzione e il consumo di olio d'oliva in Argentina, dove per ogni quattro litri di olio prodotto, uno solo viene consumato a casa.