I tunisini vincono l'oro alla competizione alimentare svizzera

Sintesi

Sei produttori tunisini di olio d'oliva hanno vinto tre medaglie nel 5^th Swiss Local Food Competition, che include una medaglia d'oro per Huilerie Moderne de Tunisie. La partecipazione al concorso è stata parte di una collaborazione tra la High Business School di Sfax e la Swiss High Management School di Neuchâtel per promuovere l'olio d'oliva tunisino a livello internazionale.

Nell'ambito dell'iniziativa High Business School of Sfax, sei produttori di olio d'oliva tunisini hanno partecipato al 5^th Concorso alimentare locale svizzero, che combina circa 1,000 prodotti ed è visitato da oltre 15,000 persone. La Tunisia ha vinto tre medaglie nel concorso; un oro, argento e bronzo. L'oro è stato vinto da Huilerie Moderne de Tunisie e il suo proprietario, Slim Fendri.

Questa partecipazione - la prima del suo genere tra i produttori di olio d'oliva tunisini - era una componente di un progetto in corso chiamato "Promozione dell'olio d'oliva tunisino ”tra la High Business School di Sfax e la Swiss High Management School di Neuchâtel. Il programma di cooperazione si basa su una partnership tra i principali istituti di ricerca di ciascun paese e professionisti appartenenti al settore dell'olio d'oliva.

"La produzione di olio d'oliva è una delle attività principali dell'industria alimentare tunisina e raggiunge un gran numero di parti interessate a tutti i livelli. Sostenendo questa partecipazione, miriamo a dare maggiore visibilità all'olio d'oliva tunisino a livello internazionale. Il nostro programma di cooperazione innovativo si basa sulla partnership tra istituzioni accademiche e produttori per fornire assistenza di marketing ", ha affermato il dottor Rahma Khlif, coordinatore del progetto.

"Lavoriamo a stretto contatto con la Tunisian High Business School di Sfax nel settore dell'olio d'oliva. Questa cooperazione sembra essere redditizia per i nostri partner nel settore privato. La partecipazione dei produttori tunisini di olio d'oliva al concorso alimentare locale svizzero e il loro successo potrebbero essere considerati un passo importante nel rendere questo prodotto famoso e più accessibile nel mercato svizzero ”, ha affermato la dott.ssa Lamia Ben Hmida della Swiss High Management School di Neuchâtel.