valutazione sensoriale dell'olio d'oliva / pagina 4
Novembre 23, 2015
App Taste Panel digitalizza analisi sensoriali
Una nuova app promette di aumentare l'accuratezza, la sicurezza e la sostenibilitร dei test sul gusto dell'olio d'oliva.
Novembre 18, 2015
Il settore oleario italiano sta vivendo giornate intense. Accuse ampiamente pubblicizzate di frode da parte di famose marche di olio d'oliva venduto nei supermercati italiani hanno rivitalizzato un dibattito ribollente sulle garanzie di autenticitร dovute ai consumatori e sulle adeguate tutele meritate dai produttori. In un'intervista con Olive Oil Times, il presidente di Assitol, l'italiano
Agosto 3, 2015
formazione sul Lago di Garda per Degustatori ed Esperti
O'Live & Italy, fondata da Maria Paola Gabusi, offre formazione sulla degustazione dell'olio d'oliva e molto altro ancora.
Giu. 1, 2015 Degustazione di olio d'oliva
Olive Center offre due corsi di formazione per la valutazione sensoriale dell'olio d'oliva
Puรฒ. 11, 2015 World
Progettazione di sensori per imitare l'analisi sensoriale umana dell'olio d'oliva
Febbraio 18, 2015 Nord America
UC Davis Olive Center programma un corso di valutazione sensoriale in due parti per la primavera
Gennaio 13, 2015 World
In terra di latte e miele, disgusto per amaro e pungente EVOO
Giu. 5, 2014 World
Febbraio 6, 2014
Corso di immersione in olio d'oliva arriva a New York City
L'organizzazione nazionale dei degustatori di olio d'oliva (ONAOO), ospiterร un corso di degustazione di cinque giorni al Del Posto di New York il mese prossimo.
Novembre 12, 2013
La scuola internazionale per l'olio d'oliva apre le sue porte virtuali
La Scuola Internazionale dell'Olio d'Oliva (IOOS) offre formazione online su temi di qualitร , salute e utilizzo dell'olio d'oliva.
Marzo 5, 2013
Software per una migliore valutazione dell'olio d'oliva sviluppata in Spagna
I ricercatori dell'Universitร di Jaรฉn hanno sviluppato un software per migliorare la valutazione e la classificazione degli oli extravergine di oliva.
Febbraio 27, 2013
Gli assaggiatori professionisti di olio d'oliva devono seguire regole precise e l'uso degli strumenti giusti. Il famoso bicchiere da degustazione in blu cobalto รจ uno di questi.
Gennaio 22, 2013
Il Consiglio riconosce il pannello di degustazione cileno
Il Cile aumenta la propria posizione nella comunitร internazionale di olio d'oliva ricevendo la prestigiosa certificazione del pannello di analisi sensoriale del CIO.
Giu. 30, 2012
La societร dei chimici offre prove di competenza per i pannelli sensoriali dell'olio d'oliva
Il riconoscimento AOCS darร ai pannelli sensoriali l'opportunitร di dimostrare ai produttori, ai rivenditori e agli importatori di olio d'oliva di valutare con precisione la qualitร dell'olio d'oliva.
Gennaio 14, 2012
Nuovo corso di analisi sensoriale per evidenziare gli oli d'oliva di La Rioja
Un nuovo programma progettato per aumentare la consapevolezza dei benefici e delle proprietร dell'olio d'oliva inizierร questo mese nella provincia spagnola di La Rioja e culminerร con un assaggio a giugno.
Giu. 28, 2011
Classi di valutazione sensoriale Ritorna al Paso Robles Olive Festival
Nel loro secondo anno all'Olive Festival, le lezioni fanno parte della breve formazione sull'olio d'oliva offerta dall'UC Davis Olive Center.
Giu. 27, 2011
UK Consumer Guide Recensioni Supermarket Olive Oils
Uno studio condotto questo mese dalla rivista di test di prodotto "Which?" suggerisce che i consumatori potrebbero non aver bisogno di prendere la bottiglia piรน costosa per la ricerca di olio d'oliva di alta qualitร .
Febbraio 1, 2011
Paul Vossen: i pannelli del gusto dell'olio di oliva non sono il problema
I produttori di olio fresco da frutta di alta qualitร dovrebbero essere gli unici premiati con un prezzo piรน alto e la denominazione di extravergine.
Settembre 14, 2010
Comprensione dei nuovi standard per l'olio d'oliva USDA
Il prossimo mese entreranno in vigore i nuovi standard USDA per l'olio d'oliva. Alexandra Kicenik Devarenne e Paul Vossen rivolgono domande comuni su cosa significano le norme per i produttori.
Agosto 24, 2010
Uruguay inaugura il Breakthrough Lab per la valutazione dell'olio d'oliva
Per garantire che l'olio di oliva uruguaiano soddisfi i criteri del CIO, il progetto finanzierร anche un pannello di degustazione abituato alle qualitร sensoriali necessarie per la certificazione internazionale.
Giu. 19, 2010
4a conferenza Beyond Extra Virgin per concentrarsi sull'eccellenza dell'olio d'oliva
Presentato come una "Conferenza internazionale sul sapore e l'eccellenza dell'olio d'oliva", Beyond Extra Virgin IV si concentrerร sulle qualitร sensoriali di quello che viene definito olio d'oliva super premium.