cucinare con olio d'oliva / pagina 10
Agosto 24, 2015
L'olio extra vergine di oliva รจ un "pilastro della mia cucina"
Lo chef dell'Osteria di Passignano รจ un appassionato conoscitore di olio extravergine d'oliva: il suo gelato รจ una nuova interpretazione della cucina toscana a base di olio.
Giu. 9, 2015
A Parigi, potresti perdere il pranzo
Un commerciante di olio d'oliva a Parigi conosciuto come "Miss Lunch" ha guadagnato un seguito fedele con piatti ispirati dalla sua cucina modesta.
Puรฒ. 29, 2015
I ricercatori sviluppano l'olio d'oliva spalmabile
I nuovi oli d'oliva spalmabili mantengono il sapore e benefici per la salute dell'olio d'oliva e puรฒ sostituire burro, margarina o maionese.
Aprile 6, 2015 Cibo e cucina
Marzo 18, 2015 Cibo e cucina
Febbraio 5, 2015 Cibo e cucina
Gennaio 15, 2015 Cibo e cucina
Dicembre 15, 2014 Cibo e cucina
Novembre 7, 2014
Eataly Chicago ospita una celebrazione di sapori italiani
Ad un convegno itinerante di cucina italiana ospitato ad Eataly, gli chef sono stati chiamati per offrire interpretazioni moderne di tecniche e ingredienti tradizionali.
Ottobre 27, 2014
Usa l'olio d'oliva per friggere
Un nuovo studio dimostra che l'olio d'oliva resiste meglio al riscaldamento ripetuto e puรฒ essere la scelta migliore per friggere.
Ottobre 16, 2014
Cooking Congress invita gli chef ad esplorare l'antica cucina mediterranea
Il primo congresso di cucina mediterranea ha offerto agli chef di otto nazioni mediterranee l'opportunitร di esplorare le radici del loro patrimonio culinario.
Ottobre 13, 2014
Il 16 ยฐ Congresso Internazionale di Gastronomia ha presentato l'olio extravergine di oliva e le sue numerose applicazioni culinarie.
Settembre 17, 2014
I prodotti offrono nuovi modi per gustare l'olio d'oliva
Due prodotti rilasciati questo mese forniscono una nuova svolta al vecchio standby.
Giu. 29, 2014
Cereali per colazione? Passa l'EVOO
Alcuni professionisti culinari di alto profilo hanno condito i loro cereali per la colazione con olio extravergine di oliva.
Giu. 16, 2014
Il cambiamento รจ il burro sul pane della vita
Alcuni potrebbero aver bisogno di un po 'di coercizione attraverso l'intelligente sviluppo dei prodotti per adottare EVO sani al cuore invece di Burro.
Giu. 9, 2014
Siviglia ospita il concorso 8th Armonia
L'olio extravergine di oliva e il riso sono stati gli ingredienti chiave in una competizione di cucina all'8 ยฐ Armonia International Olive Oil Competition.
Puรฒ. 27, 2014
Produttori e chef si sono riuniti a Taggia per celebrare un'importante cultivar di olive e l'olio squisito che porta il nome del paese.
Puรฒ. 14, 2014
Twist drammatico di film popcorn
Il Palace Cinemas in Australia offre popcorn fatti con olio d'oliva, trasformando quella che molte persone classificano come "cibo spazzatura" in un'opzione molto piรน salutare.
Puรฒ. 7, 2014
Il corso dell'olio d'oliva percorre il viaggio da un albero all'altro
Un nuovo corso della International Oil Oil School condurrร i partecipanti attraverso le basi della degustazione dell'olio d'oliva e delle tecniche di abbinamento alimentare.
Febbraio 17, 2014
Cioccolatini all'olio d'oliva "Espรฉrantine": originali e pieni di sapore
Francesco Martorana realizza i famosi cioccolatini a forma di foglia d'oliva di Marsiglia con olio d'oliva biologico, mandorle e menta.
Gennaio 20, 2014
La giornata internazionale delle cucine italiane celebra gli spaghetti al Pomodoro
Lo Chef Cesare Casella, ha accolto i ristoratori, i professionisti dell'industria alimentare e i giornalisti alla Giornata internazionale delle cucine italiane.
Gennaio 6, 2014
In Italia, pasticceri e produttori stanno sfruttando il dolce carattere di alcune varietร per realizzare inaspettate feste di festa.
Gennaio 5, 2014
L'astro nascente ha un grande potenziale per l'olio d'oliva
Il tre chef stellato di Madrid David Muรฑoz valuta l'olio d'oliva come ingrediente gastronomico con il futuro piรน promettente.