gradi di olio d'oliva / pagina 4
Aprile 11, 2011
Il California State Salute Committee ha votato all'unanimità a favore del Senate Bill 818, un primo passo verso la revisione degli standard statali sull'olio d'oliva per adattarli alle nuove definizioni USDA.
Febbraio 1, 2011
Paul Vossen: i pannelli del gusto dell'olio di oliva non sono il problema
I produttori di olio fresco da frutta di alta qualità dovrebbero essere gli unici premiati con un prezzo più alto e la denominazione di extravergine.
Settembre 14, 2010
Comprensione dei nuovi standard per l'olio d'oliva USDA
Il prossimo mese entreranno in vigore i nuovi standard USDA per l'olio d'oliva. Alexandra Kicenik Devarenne e Paul Vossen rivolgono domande comuni su cosa significano le norme per i produttori.
Settembre 9, 2010 Basics
Quello che non sapevi sull'olio di sansa di oliva: usi, benefici e controversie