polifenoli / pagina 7
Ottobre 29, 2019
I ricercatori raccomandano a MedDiet di ripristinare i batteri intestinali
Un team della Manchester Metropolitan University nel Regno Unito sta lavorando per far avanzare la ricerca sulla dieta mediterranea e altre diete sane che promuovono i batteri intestinali sani.
Settembre 5, 2019
EVOO assorbe i polifenoli dalle verdure se cotti insieme, i risultati dello studio
I ricercatori hanno scoperto che i polifenoli vengono scambiati tra verdure e olio d'oliva durante la preparazione del sofrito, diventando piรน accessibili e piรน facili da assorbire dopo questo tipo di preparazione.
Settembre 2, 2019
In Australia, i sostenitori chiedono una migliore valutazione del benessere per l'olio d'oliva
Un rapporto indipendente commissionato dal governo australiano ha raccomandato di non migliorare la valutazione delle stelle sulla salute dell'olio d'oliva a causa del suo contenuto di grassi saturi. Gli oppositori hanno affermato che il rapporto manca il quadro piรน ampio della salute.
Agosto 28, 2019 Saluto
Il composto fenolico in EVOO puรฒ essere utile per la malattia di Parkinson
Agosto 1, 2019 Notizia Brief
I ricercatori isolano il componente EVOO con potenziali proprietร antiipertensive
Febbraio 25, 2019 Saluto
Mappatura dei polifenoli degli EVOO greci per l'invecchiamento della Salute
Novembre 30, 2018 Produzione
La macchina migliora la resa nelle corse di prova colpendo la pasta di olive con l'elettricitร
Aprile 12, 2018 Affari
Greci decisione Lament UE che consente di arricchire gli oli di semi con fenoli
Novembre 27, 2017
Olive coltivate ad altitudini elevate trovate per avere piรน antiossidanti
Uno studio ha trovato una relazione positiva tra altitudine e livelli di CoQ10, tocoferoli e composti fenolici.
Ottobre 9, 2017
I fenoli nei sottoprodotti del frantoio possono essere efficaci conservanti nelle carni fresche
Uno studio in Italia ha rivelato che i fenoli possono essere utilizzati come antiossidanti nelle salsicce di maiale fresche crude e cotte, prevenendo l'ossidazione dei lipidi e limitando la degradazione ossidativa del colesterolo.
Settembre 1, 2017
Cioccolato fondente con olio extra vergine di oliva migliora il profilo di rischio cardiovascolare
Piccole porzioni giornaliere di cioccolato fondente con aggiunta di polifenoli naturali dall'olio extravergine di oliva erano associate a un profilo di rischio cardiovascolare migliorato, hanno scoperto i ricercatori.
Agosto 8, 2017
Il viaggio inarrestabile dell'uliveto di Yanni
In che modo questa intraprendente coppia greca ha trasformato la propria attivitร in un uliveto in difficoltร in un premiato produttore di olio d'oliva in prima linea nella ricerca d'avanguardia nella battaglia contro l'Alzheimer.
Agosto 7, 2017
Solo benefici ricchi e ben istruiti dalla dieta Med
Uno studio ha rivelato che la dieta mediterranea รจ utile solo a coloro che hanno accesso a cibi di alta qualitร .
Giu. 6, 2017
Il progetto UE mira a migliorare la competitivitร del settore dell'olio d'oliva mediterraneo
Un nuovo progetto svilupperร il controllo di qualitร e le tecniche di produzione per aiutare i produttori educando i consumatori sui benefici per la salute dell'olio di oliva fenolico alto e certificando tali benefici per la salute
Giu. 21, 2017
L'olio d'oliva piรน salutare del mondo? La giuria รจ ancora fuori.
Boundary Bend ha affermato in un comunicato stampa che la sua miscela californiana รจ stata dichiarata "l'olio d'oliva piรน sano del mondo" in una competizione in Spagna. Gli scienziati avvertono, tuttavia, che tale distinzione รจ prematura e, nel peggiore dei casi, fuorviante.
Aprile 26, 2017
L'olio d'oliva aiuta a invertire i danni alle diete ad alto contenuto di grassi
Ricercatori in Cile hanno scoperto che un composto di olio d'oliva riduce gli effetti avversi sul colesterolo e l'insulina causati da una dieta ricca di grassi.
Aprile 24, 2017
7th Grader trova sostanze chimiche che combattono il cancro nel tรจ verde
La curiositร intellettuale di una scuola media ha portato a un esperimento di laboratorio a domicilio che ha dimostrato che un antiossidante nel tรจ verde รจ promettente per la prevenzione del cancro.
Febbraio 15, 2017
Una campagna di sanitร pubblica nel Regno Unito ha lo scopo di aumentare la consapevolezza dei rischi legati al consumo di cibo abbrustolito. Quest'ultima proclamazione e le critiche vocali dei suoi oppositori hanno rivolto una rinnovata attenzione agli alimenti e alle diete note per mitigare il rischio di cancro.
Gennaio 24, 2017
Un modo semplice ed economico per quantificare i biofenoli per la dichiarazione di salute dell'UE
Un gruppo di ricercatori ha dimostrato come un piccolo laboratorio e produttori possano applicare un metodo semplice per certificare la conformitร con l'affermazione sulla salute dei polifenoli in Europa.
Dicembre 31, 2016
L'olio d'oliva riduce i problemi cardiovascolari associati al diabete
Secondo un nuovo studio di un gruppo di ricercatori spagnoli, un composto fenolico che si trova naturalmente nell'olio d'oliva riduce e puรฒ persino prevenire problemi cardiovascolari associati al diabete mellito.
Dicembre 9, 2016
Come l'olio d'oliva puรฒ aiutare a combattere la tendenza mortale dell'India
Il potenziale dell'idrossitirosolo nella prevenzione della citotossicitร correlata al mercurio potrebbe rendere l'olio d'oliva un'ottima risorsa nutrizionale per aiutare a combattere una crescente crisi sanitaria in India, come dimostra la ricerca.
Settembre 12, 2016
Oleocanthal, un polifenolo in olio di oliva, influisce positivamente sulle cellule di melanoma umano
Secondo una nuova ricerca, l'oleocantale puรฒ essere un potente agente antitumorale per i tumori aggressivi della pelle del melanoma.
Settembre 9, 2016
I ricercatori scoprono l'effetto neuroprotettivo degli oli di oliva picholine
Gli acidi idrossicinnamici, abbondanti negli oli extravergine di oliva Picholine, mostrano un effetto neuroprotettivo contro i depositi di placca del peptide amiloide B dell'Alzheimer nel cervello.