`Maionese all'olio d'oliva - Olive Oil Times

Maionese all'olio d'oliva

Una ricetta semplice e veloce per la maionese fatta in casa, utilizzando ingredienti freschi e olio extravergine di oliva.
Maionese all'olio d'oliva
Maionese all'olio d'oliva
Settembre 3, 2020
Patterson Watkins

Preparare la maionese è facile e ti dà un maggiore controllo sulla qualità degli ingredienti. Tutto si riunisce nel robot da cucina (pulizia minima, evviva!). 

olio-d'oliva-maionese-olio-d'oliva-olio-d'oliva-maionese-

Maionese all'olio d'oliva

4da40voti
Corso: condimentiDifficoltà: Spedizioni
Rende

2

coppe
Tempo di preparazione

15

minuti

Questa ricetta richiede una tazza piena del tuo olio extravergine di oliva preferito. Qualsiasi olio extravergine di oliva di alta qualità da delicato a di media intensità funzionerebbe. Conserva la maionese fatta in casa in frigorifero per un massimo di 2 settimane. 

Ingredienti

  • 1ognituorlo d'uovo

  • 1cucchiainosucco di limone

  • 1cucchiainoaceto di vino bianco

  • 1 cucchiainosenape di Digione

  • 1 / 4cucchiainosale

  • 1 pizzicopepe nero spezzato

  • 1bicchiereolio extravergine di oliva da delicato a di media intensità

Istruzioni

  • Mettere i tuorli, il succo di limone, l'aceto, la senape, il sale e il pepe in un robot da cucina. Frullare fino a quando combinato (per circa 30 secondi). 
  • Con il robot da cucina in funzione, versare l'olio d'oliva nella miscela in un flusso molto sottile (e lento). Continuate a frullare finché non si sarà addensato.
  • Se la tua maionese è troppo densa, aggiungi un po' d'acqua per diluirla.

Scopri altre ricette con l'olio extravergine di oliva.


pubblicità

Altre ricette

Feedback / suggerimenti