`Biscotti con gocce di cioccolato e olio d'oliva - Olive Oil Times
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Biscotti con gocce di cioccolato e olio d'oliva

Sì, l'EVOO è ottimo in tutti i tipi di ricette salate, ma funziona benissimo anche con i biscotti! Extravergine leggermente intenso olive oil provideo un modo delizioso per incorporare gusto e ingredienti sani e genuini nei tuoi dolci e prodotti da forno preferiti.
Biscotti con gocce di cioccolato e olio d'oliva
Può. 26, 2022
Patterson Watkins

Sì, l'EVOO è ottimo in tutti i tipi di ricette salate, ma funziona benissimo anche con i biscotti! Extravergine leggermente intenso olive oil proè un modo delizioso per incorporare gusto e ingredienti sani e genuini nei tuoi dolci e prodotti da forno preferiti. 

Questi biscotti con gocce di cioccolato appiccicosi sono ricchi, deliziosi e buoni da sciogliere in bocca. L'olio d'oliva è l'ingrediente segreto per mantenere l'umidità durante la cottura. Niente biscotti secchi qui! Abbiamo aggiunto EVOO di alta qualità, leggermente intenso, per il burro in questa ricetta e i risultati sono meravigliosi! L'aroma dell'olio extra vergine di oliva conferisce a questo classico biscotto un tocco sofisticato.

Biscotti Con Gocce Di Cioccolato E Olio D'oliva Biscotti Con Gocce Di Cioccolato

Biscotti con gocce di cioccolato e olio d'oliva

5da1voto
Corso: Dessertcucina: americanoDifficoltà: Spedizioni
porzioni

6 - 12

porzioni
Tempo di preparazione

15

minuti
Tempo di cottura

15

minuti

Convertire le tue ricette di biscotti, torte, muffin o torte dall'uso del burro all'olio d'oliva è molto semplice. Una semplice regola pratica è che per ogni misura intera di burro, usi solo tre quarti di EVOO.

Ingredienti

  • 1bicchiereolio extravergine di oliva di lieve intensità

  • 1ogniuovo

  • 1cucchiainoestratto di vaniglia

  • 3 / 4bicchierezucchero granulare

  • 3 / 4bicchieredi zucchero di canna

  • 2coppeFarina per tutti gli usi

  • 1cucchiainosale

  • 1 / 2cucchiaino bicarbonato di sodio

  • 1bicchierepatatine al cioccolato

Istruzioni

  • Preriscaldare il forno a 350°F. Foderate due teglie grandi con carta da forno.
  • Mettere l'olio d'oliva, l'uovo, la vaniglia, lo zucchero semolato e lo zucchero di canna nella ciotola di una planetaria munita di frusta. Sbatti fino a che liscio e combinato. Sostituisci la frusta con la frusta e aggiungi la farina, il sale e il bicarbonato nella ciotola, mescola a velocità più bassa fino a quando non si sarà amalgamato e si formerà un impasto.
  • Togliere la ciotola dal mixer e incorporare le gocce di cioccolato. Usando un misurino o un cucchiaio da tavola, porzionare l'impasto per biscotti, arrotolare in una palla e posizionarli, a 2 pollici di distanza l'uno dall'altro, sulle teglie preparate.
  • Cuocete i biscotti per 10 – 15 minuti o fino a quando saranno leggermente dorati sui bordi ma ancora morbidi al centro. Per biscotti più croccanti, infornate fino a quando il centro non sarà ben sodo. Sfornare e lasciare raffreddare a temperatura ambiente (idealmente, sopra una griglia o una gratella).

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