La macedonia non deve essere noiosa o troppo dolce. Usare un po 'di frutta fresca di stagione arricchita con un robusto olio extravergine di oliva è un piacere da solo Quando le erbe e le spezie vengono aggiunte nel mix, hai una macedonia elevata ed elegante perfetta da servire al tuo prossimo raduno estivo.
Melone e mirtilli sono attualmente di stagione e abbondano nei mercati dei contadini, ma puoi usare qualsiasi frutto di stagione in quel momento. Il condimento di EVOO, basilico, pepe di Caienna e succo di limone è l'equilibrio perfetto per tutta quella frutta fresca.
Bello da solo, ma è meglio servito con dello yogurt greco mescolato con del miele naturale. Questa macedonia aggiornata è equilibrata, moderna ed elevata.
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minutiLa macedonia viene aggiornata con un condimento speziato, erbaceo e robusto di olio extravergine di oliva e servita con uno yogurt greco cremoso e dolce mescolato con il tuo miele preferito. Perfetto per il tuo prossimo incontro elegante!
1/2melone intero, a cubetti
1bicchieremirtilli freschi
1/4bicchiereolio extravergine di oliva robusto
1grande mazzobasilico, leggermente tritato
1/2cucchiainopeperoncino di Cayenna
1/2limone, spremuto
1bicchiereYogurt greco
1cucchiaiomiele
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