Porta i sapori del Mediterraneo e quegli iconici panini greci a casa nella tua cucina. Questi giroscopi di manzo e agnello fatti in casa si uniscono al sapore; aglio, cipolle ed erbe aromatiche. L'olio extravergine d'oliva aggiunge un'impressionante qualità untuosa allo tzatziki, un gustoso condimento di yogurt e cetriolo.
La carne giroscopica è molto simile a un polpettone, solo compressa e frullata più finemente. La carne macinata e l'agnello vengono ulteriormente miscelati, insieme a una gran quantità di aglio, in una terra molto più fine, quasi pastosa. Quella miscela viene quindi cotta e compressa mentre riposa per creare quella consistenza, aspetto e consistenza rivelatori. La carne viene quindi farcita all'interno di una pita tostata insieme a insalata greca di verdure, crumble di feta e salsa tzatziki all'olio d'oliva fatta in casa.
4 - 6
porzioni20
minuti1
oraLa salsa tzatziki fatta in casa può essere preparata un giorno o due prima di assemblare questi gustosi giroscopi. La combinazione di olio d'oliva di intensità da media a robusta fa risaltare davvero tutti i sapori, non solo della salsa, ma anche della carne, dei cetrioli, dei pomodori, della cipolla rossa, delle patatine fritte e del ripieno di feta.
1 / 4bicchierecetriolo, tritato
1ognispicchio d'aglio, sbucciato e tritato
1cucchiaiosucco di limone
1cucchiainoaneto essicato
1 / 2cucchiainosale
pizzicoPepe nero
1 / 4bicchiere olio extra vergine di oliva di intensità da media a robusta
3 / 4bicchiereyogurt greco intero
1bicchierecipolla gialla, sbucciata
6ognispicchi d'aglio, pelati
2cucchiainirosmarino secco
2cucchiainiorigano secco
2cucchiainisale
1lbagnello macinato
1lbcarne di manzo macinata
4 - 6ognipitas o naan, riscaldato
2tazza Patatine fritte, cotte secondo le istruzioni sulla confezione
1bicchierecetrioli, affettati o tagliati a spicchi
1bicchierepomodori, a dadini o tagliati a spicchi
1 / 4bicchierecipolla rossa, sbucciata e tritata
2 - 4cucchiaiil formaggio feta si sbriciola
pioggerellaaceto di vino rosso
pioggerellaolio extra vergine di oliva di intensità da media a robusta
pizzicoorigano secco
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