Notizia recente

L'oleuropeina è un tipo di composto amaro fenolico che si trova nelle olive verdi, nelle foglie di ulivo e nell'olio di argan. La ricerca sta esaminando se l'oleuropeina e altri polifenoli dell'olivo hanno proprietà farmacologiche e una potenziale attività anti-malattia.

Per risposte più rapide alle tue domande sull'olio d'oliva, chiedi a Ollie - un bot sviluppato do olive oil Times Education Lab che utilizza l'intelligenza artificiale per aiutare le persone a conoscere meglio l'olio d'oliva.

Vuoi essere un esperto di olio d'oliva? Il Olive Oil Times Education Lab offre formazione a New York, Londra e online.