A Seggiano (Toscana) - una zona famosa per la varietà di olivo chiamata Olivastra Seggianese - il Museo della Terra di Seggiano e dell'Olivastra ha recentemente svelato un'insolita mostra.
Una cisterna in pietra lungo le mura medievali di Seggiano ospita oggi un albero di Olivastra coltivato con sistema aeroponico.
L'olivo è posto alla sommità della cisterna: il fusto e la chioma sono visibili dall'esterno della struttura, mentre le radici sono sospese e visibili entrando nella cisterna. La pianta è alimentata dal vapore nutriente che sale da una vasca circolare alla base.
Uno schizzo mostra come l'albero è sospeso all'interno di un vecchio serbatoio di acqua all'interno delle mura di Seggiano, in Italia
I sensori sono collegati alle radici per captare gli impulsi elettrici che attraversano l'olivo, causati dalla sua interazione con vento, pioggia, sbalzi di temperatura o altri agenti esterni. Attraverso uno speciale dispositivo elettronico, questi "impulsi ”vengono tradotti e trascritti sotto forma di una partitura musicale che fa una serenata ai visitatori.
L'olivo sospeso è la pianta più grande del mondo coltivata con l'aeroponica e la sua implementazione è stata testata e sviluppata nel laboratorio internazionale di neurobiologia vegetale presso la School of Agriculture dell'Università di Firenze, che è il partner scientifico del progetto.
Il Museo gestisce anche un negozio di olio d'oliva (oleoteca) nella piazza centrale di Seggiano - parte dell'ex edificio del Monte dei Paschi di Siena (la banca più antica del mondo) acquistata dal comune per essere la vetrina dei produttori locali.
Oleoteca a Seggiano, Val d'Orcia di Mao Benedetti
L'oleoteca, inaugurata un anno fa, è stata pensata per celebrare l'antico mestiere di produzione dell'olio d'oliva: comprende due strutture cilindriche di diverse dimensioni, entrambe rivestite con lamiere di ferro grezzo. Il primo cilindro ruota lentamente su se stesso mostrando una fessura verticale con diverse bottiglie di olio Olivastra. La seconda struttura è il banco di servizio, dove si possono degustare i "pescaggio ”olio erogato da rubinetti speciali.
A terra una luce di mezza luna illumina lo spazio, mentre, sulla volta di forma irregolare, vengono proiettate immagini che documentano il lavoro nei frantoi.
Il progetto dell'oleoteca ha ricevuto una menzione d'onore alla 2014 National Exhibition of Architecture di luglio.
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