L'ex frontman della polizia Sting sta invitando i turisti ad assistere alla raccolta delle olive nella sua tenuta toscana.
Per € 262 ($ 345), gli appassionati di olio d'oliva interessati hanno l'opportunità di trascorrere la giornata nella vasta tenuta di 900 acri, Il Palagio, situata a 45 minuti a sud est di Firenze. È dotato di giardini terrazzati, uliveti, vigneti, alveari e aree boschive dove vagano liberi i cinghiali. Acquistata da Sting e da sua moglie Trudy nel 1997, la tenuta è stata completamente restaurata ed è quasi raddoppiata.
Il Palagio dipinge l'opportunità come un'esperienza di apprendimento agricolo mediterraneo a tutti gli effetti, secondo un comunicato.
"Inizia la giornata con un picnic sull'ampio prato e un briefing del gestore della tenuta per aiutarti a capire il tuo lavoro di contadino per un-giorno: impara a conoscere il terreno, le viti e gli alberi e le tecniche per la raccolta ", leggi la dichiarazione.
Sting elenca gli uliveti come uno dei suoi luoghi preferiti nella tenuta e nomina la raccolta delle olive come attività terapeutica.
La tenuta vende i suoi prodotti online e in sedi negli Stati Uniti e nel Regno Unito, tra cui Harrods a Londra. Una percentuale dei profitti viene donata a organizzazioni come la Soil Association, dedicata alla promozione dell'agricoltura biologica nel Regno Unito, e alla Rainforest Association della coppia.
L'azienda vende i suoi oli, vino, ortaggi, frutta e salumi in un chiosco nelle vicinanze.
In un'intervista con il blog The Olive Oil Merchant, Paolo Rossi, amministratore della tenuta Il Pagio, ha affermato che il suo olio d'oliva è una spanna sopra il resto.
La differenza principale? "Attenzione ai più piccoli dettagli e amore ", ha detto.
Secondo il suo sito web, gli ulivi della tenuta risalgono a centinaia di anni fa. Invece di fare affidamento sull'irrigazione, gli alberi vengono curati in un processo molto più laborioso e le olive vengono raccolte a mano.
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