Un gruppo internazionale di importanti esperti si riunirà presso The International Culinary Center a New York City ad aprile 16 - 18, 2013 per il Concorso internazionale di olio d'oliva di New York per identificare e onorare i migliori oli extra vergine di oliva al mondo.

Organizzato dalla principale pubblicazione di olio d'oliva, Olive Oil Times, l'evento di tre giorni a SoHo includerà degustazioni, seminari e dimostrazioni culinarie dei migliori chef.

"Questo è il concorso definitivo per coronare molto l'anno migliori oli d'oliva da tutto il mondo ", ha detto Curtis Cord, direttore esecutivo di Olive Oil Times e presidente del Concorso internazionale dell'olio d'oliva di New York, "e quella competizione è, naturalmente, qui a New York. "

L'evento è sponsorizzato da The International Culinary Center fondato come The French Culinary Institute, un centro leader per l'educazione culinaria, che produce laureati di prim'ordine che avanzano nel settore. "Siamo entusiasti di ospitare per la prima volta il Concorso internazionale dell'olio d'oliva di New York ", ha dichiarato Dorothy Cann Hamilton, CEO e fondatore di The International Culinary Center. "L'olio d'oliva è la chiave di quasi tutte le cucine del mondo ed è importante insegnare agli chef professionisti e aspiranti tutte le sue meravigliose qualità e usi in cucina. "

Due seminari si terranno presso The International Culinary Center durante la settimana che insegnerà a chef e altri professionisti culinari i punti avanzati dell'olio d'oliva in un momento in cui la curiosità del pubblico per esso è ai massimi storici.

Il programma culinario dell'evento è sponsorizzato dal leggendario retailer gourmet di New York, Fairway Markets.

Gli organizzatori si aspettano più di 500 olive oil proproduttori di tutto il mondo per partecipare al concorso. E mentre il diritto di vantarsi che deriva dal vincere il primo premio al più importante concorso mondiale di olio d'oliva può essere un vantaggio per i vincitori, potrebbe anche essere un'incredibile opportunità per i loro prodotti di entrare in uno dei più grandi mercati di consumo del mondo.

"Fairway porta da anni eccezionali oli d'oliva ai suoi clienti ", ha affermato Steven Jenkins, casaro e drogheria di Mercati dei fairway. "Dopo la competizione, presenteremo mostre in tutti i negozi di Fairway che offrono gli oli vincenti della competizione ai nostri clienti, insieme a una guida di degustazione di olio d'oliva e abbinamento alimentare che stiamo creando per l'occasione. ”

I vincitori saranno presenti tutto l'anno in una sezione speciale dell'online guida all'olio d'oliva sul Olive Oil Times sito web. I lettori saranno in grado di conoscere i produttori appena incoronati e fare clic sui punti vendita che trasportano i loro oli.

Cord disse: "La nostra guida all'olio d'oliva viene visualizzata da migliaia di persone ogni giorno. La sezione Concorso internazionale dell'olio d'oliva di New York è una grande risorsa per conoscere i migliori oli in tutto il mondo e come i consumatori ei professionisti dell'industria alimentare possono trovarli per le proprie cucine ".

Durante quella settimana di aprile, molte delle voci di olio d'oliva saranno presenti anche in alcuni dei migliori ristoranti di New York in speciali menu di abbinamento sviluppati per evidenziare le caratteristiche di questi oli d'oliva extra vergine d'oliva.

Ulteriori informazioni saranno disponibili sul Sito Web del concorso internazionale dell'olio d'oliva di New York.