Oldways conduce la celebrazione del "mese della dieta medica"

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Maggio è Mese internazionale per la dieta mediterranea e come parte della lista di eventi educativi e informativi che si svolgono a sostegno del programma, i consumatori possono ora prendere un breve ma divertente quiz online che sovrappone i propri schemi alimentari a una delle diete più sane al mondo. Pesce fresco, fagioli e legumi, cereali integrali, verdure e frutta abbondanti e olive oil provedere le basi per la dieta Med.

Sara Baer-Sinnott, presidente di Oldways e uno dei fondatori del programma di riconoscimento mondiale, ha affermato che oltre 1,000 persone hanno preso il "Quanto è mediterranea la tua dieta? ”Quiz entro la prima settimana dal suo lancio. Ha notato fino a che punto i consumatori statunitensi sono arrivati ​​dal 1993, quando ha contribuito a introdurre la dieta sul mercato americano. "La gente aveva paura del grasso allora ", ha detto. Non più.

Guarda la prima del nuovo stimolante documentario sulla conservazione del #MedDietMese party May 19 - partecipa al nostro Twitter Party, ospitato da @HarvardChanSPHhttps://t.co/5wl5qQ7rUFpic.twitter.com/PSv3riGBbU

- Oldways (@OldwaysPT) 11 Maggio 2016

Il quiz, ha detto, è "un nuovo modo di aiutare le persone a familiarizzare con i modi per rendere la loro dieta più sana. Ogni settimana viene pubblicato un altro studio scientifico che mostra perché questa dieta particolare è così (di grande impatto). E poi è così delizioso! ”

Un motivo centrale è l'olio d'oliva. Baer-Sinnott cita la nutrizionista greca Antonina Trichopoulou considerata da alcuni la madre della dieta mediterranea: "L'olio d'oliva fa scendere le verdure ". Contiene anche, nella sua forma più pura e fresca, una sfilza di proprietà antiossidanti che prevengono e curano le malattie.

"È così eccitante ”, ha aggiunto Sinnott. "Ora ci sono così tanti diversi oli di oliva da provare e le persone stanno imparando che puoi usarne di diversi in cucina e preparazione, finitura e aggiunta di sapore immenso. È divertente provare oli provenienti dagli Stati Uniti ma anche a livello internazionale da tutto il Mediterraneo e da paesi lontani come Australia e Cile, Giappone e oltre. ”

Oldways pubblica interviste esclusive come "Med Month ”con esperti come l'autore Michael Pollen, Food Tank e Trichopoulou per approfondire ulteriormente i benefici e le prelibatezze di questo approccio al cibo. Offriranno suggerimenti per i libri di cucina preferiti, le ricette, i suggerimenti e altro ancora che si riferiscono alla categoria e un piano di dieta mediterranea di 28 giorni gratuito è disponibile per tutti coloro che rispondono al quiz.

A maggio 19, in collaborazione con la Harvard School of Public Health e altri partner della Mediterranean Food Alliance, Sinnott e Oldways ospiteranno un Twitter partito.