Lo spettacolo gastronomico di Madrid rende omaggio all'olio extravergine

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Culinary Institute of America Studenti al 26^th Salone gastronomico internazionale, Madrid

il 26^th L'International Gourmet Show ha chiuso i battenti ieri alla Feria de Madrid (IFEMA) con un saldo di 1,056 espositori, 30,000 prodotti in esposizione, 1,000 nuovi prodotti, 18,300 metri quadrati di esposizione e 74,168 visitatori professionali, come riportato oggi dai suoi organizzatori.

Il ministro dell'agricoltura, dell'alimentazione e dell'ambiente Miguel Arias Cañete, ha inaugurato ufficialmente l'evento gastronomico, insieme alla presidente della Comunità di Madrid, Esperanza Aguirre, prima di un tour di degustazione di alcuni dei migliori prodotti in esposizione.

C'erano molte attività associate all'olio extra vergine di oliva, tra cui il "XII Tunnel dell'Olio Extravergine di Oliva ”, tenuto da Interprofesional del Aceite de Oliva Español (Interprofessionale), con degustazioni EVOO ininterrotte.

I cuochi di tutto il mondo hanno mostrato le loro creazioni culinarie con oli extra vergini di oliva nel versatile stand dell'Interprofessional, e ogni mattina, all'interno del Iniezione di Senses Workshop, più di mille Colazioni Spagnole sono stati serviti ai bambini durante le visite scolastiche.

Inoltre, l'interprofessionale ha organizzato il Esperienza di olio extravergine di oliva spagnolo, in un'area espositiva multipla di 160 mq con un bar degustazione di succo d'oliva.

Presentazioni ed eventi promozionali speciali hanno occupato il resto dell'agenda. La società Pagos de Piedrabuena e Almazaras de la Subbetica organizza degustazioni di oli di oliva biologici, mentre vengono presentati nuovi marchi come Oh Madrid ed Essenze mediterranee. Molti produttori hanno presentato le loro ultime uscite, come ad esempio Castello Canena, con il suo straordinario Arbequino rovere affumicato.

Amanti di EVOO

Gli oli extravergini di oliva hanno trovato uno spazio promozionale presso lo stand Mercacei. Durante i quattro giorni della mostra, i visitatori curiosi hanno goduto di più di 40 oli extra vergini di oliva super premium provenienti da ogni regione spagnola. Sia il team Mercacei che Maribel Simon, un esperto assaggiatore di olio d'oliva e organizzatore del primo premio di assaggiatori di olio d'oliva spagnoli, hanno partecipato agli amanti dell'EVO, offrendo i sapori intensi dei campioni spagnoli.

Particolarmente interessante è stata la visita del Culinary Institute of America's studenti del territorio di Mercacei, dove hanno assaggiato e imparato in modo divertente le diverse varietà di olio extravergine di oliva spagnolo.

Pandora Penamil Penafiel di Mercacei

• Rivista Mercacei


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