Settembre 29, 2011
Luciana SquadrilliPreparati per un viaggio di due mesi attraverso l'Italia alla scoperta dei diversi gusti e cultivar del paese con l'olio extravergine di oliva appena spremuto.
L'edizione annuale di Girolio - il "staffetta ”di eventi e festività organizzati dall'associazione nazionale Città dell'Olio (City of Oil) - inizierà il 15th di ottobre in Sicilia, nel pittoresco villaggio di Castelvetrano, e finirà il 18th di dicembre in Trentino Alto Adige, con i tradizionali mercatini di Natale: un percorso speciale dall'estremo sud all'estremo nord del Paese per festeggiare i 150th anniversario dell'Unità d'Italia nel 1861.
Diciassette tappe attraverso le diverse regioni olivicole italiane metteranno insieme un cartellone culturale e gastronomico, proiettato ogni fine settimana in un luogo diverso che unisce Città dell'Olio. Il programma prevede laboratori culinari, degustazioni, intrattenimento e incontri per promuovere e valorizzare una delle produzioni agricole più apprezzate del paese: l'olio extravergine di oliva.
In ogni fase, un membro del governo locale firmerà lo speciale "mappa ”dell'itinerario che è stato progettato dall'artista Ro Marcenaro; regalerà inoltre un albero di una cultivar tradizionale locale che verrà poi piantato e curato da una scuola di prossima tappa, per favorire uno scambio culturale e storico tra le diverse regioni italiane.
Il Girolio d'Italia è un vero e proprio viaggio attraverso le specialità tradizionali italiane, esplorando luoghi e gusti diversi ma sempre mettendo al centro l'olio extravergine di oliva come protagonista assoluto.
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