Cioccolatini ripieni di oliva dalla Spagna

L'ultima offerta di un produttore a conduzione familiare è un bonbon ripieno di olio extravergine di oliva.

Marzo 21, 2017
Di Paul Conley

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Una famiglia in Spagna ha creato un bonbon al cioccolato ripieno di olio d'oliva e spera di commercializzare le prelibatezze in tutto il mondo.

L'insolita miscela di cioccolato e olio d'oliva è a "contrasto di sapori che non lascia indifferente il palato ”, secondo Cristóbal Sánchez Arán, co-fondatore di AOVE lasolana2, che afferma di aver sviluppato l'idea mentre testava le ricette per Natale.

Le caramelle - 72 percentuale di cioccolato nero amaro ripieno di olio extra vergine di oliva - sono chiamate Bocaditos de AOVE. Sono prodotti in collaborazione con LaVirgitana, un produttore spagnolo di cioccolatini artigianali. I cioccolatini sono confezionati con i marchi La Virgitana e AOVE lasolana2.

Le caramelle sono solo l'ultimo sforzo di una famiglia di coltivatori di olio d'oliva e appassionati.

Sánchez Arán detto Olive Oil Times che lui e sua moglie Maria Luisa lavorano entrambi come banchieri. Ma quando lasciano il lavoro alla fine della giornata, loro e i loro figli rivolgono la loro attenzione alla piccola piantagione di ulivi che possiedono appena a nord di Almeria.

La famiglia è "sicuramente uno dei piccoli produttori di olio extra vergine di oliva di qualità al mondo ”, ha affermato. "Abbiamo 1,100 alberi di ulivo e produciamo in media tra 3,000 e 4,000 litri di olio d'oliva all'anno ”.

Tutta la famiglia lavora nei campi. Sánchez Arán si occupa anche di marketing, vendite e contabilità.

L'olio di Sánchez Arán viene venduto in Spagna ed esportato in Russia, Colombia, Belgio e Arabia Saudita.

Spera di trovare mercati simili per i bonbon, che hanno debuttato alla Fiera dell'olio extravergine di oliva del festival Costa del Sol all'inizio di questo mese.

Adottare un approccio diverso all'olio d'oliva è un po 'un'abitudine per Sánchez Arán. La sua famiglia vende anche una crema per la pelle a base di olio d'oliva e burro di karité in una partnership con un'azienda chiamata Ananke Cosmetics.



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