I produttori australiani ricevono il riconoscimento meritato al concorso Mondo Olive Oil

Sintesi

I produttori australiani di olio d'oliva hanno resistito alla siccità e agli incendi per vincere 11 premi al 2020 NYIOOC Mondo Olive Oil Competition, con un tasso di successo del 69 percento, il più alto mai visto nel Paese alla competizione. Produttori come Cape Schanck e Taralinga Estate sono stati premiati per i loro oli di alta qualità, attribuendo il loro successo all'attenzione ai dettagli, alle pratiche sostenibili e al controllo dell'intero processo produttivo.

Parte della nostra copertura continua del 2020 NYIOOC Concorso Mondiale dell'Olio d'Oliva.

Nonostante una persistente siccità e dopo un periodo particolarmente stagione del fuoco brutale, I produttori australiani sono stati premiati per la loro tenacia all'ottava edizione del NYIOOC Concorso Mondiale dell'Olio d'Oliva.

Nel 2019, l'Australia ha prodotto 21,000 tonnellate di olio d'oliva, secondo il Consiglio oleicolo internazionale. Da quel raccolto record, i produttori hanno ricevuto un totale di 11 premi da 16 voci.

Il tasso di successo del 69% è il più alto che il paese abbia visto NYIOOC e testimonianza della perseveranza dei produttori del paese.

Sui Tham, che è comproprietario Cape Schanck sulla penisola di Mornington con suo marito, Stephen, ha detto a Olive Times di essere entusiasta di come sono andati i loro oli vincendo quattro premi, lo stesso importo guadagnato nel 2019 NYIOOC.

La coppia ha vinto l'oro per il loro Picholine media e Frantoio medioe Silver Awards per il loro Coratina media e Picual medio.

"Siamo entusiasti di come i nostri oli si siano comportati in una competizione così prestigiosa per l'olio extravergine di oliva e orgogliosi di essere un rappresentante australiano tra alcuni dei migliori produttori al mondo ", ha detto Tham.

Ha aggiunto che vari fattori hanno avuto un ruolo nel successo dell'azienda, inclusa la loro attenzione ai dettagli quando si prende cura del proprio boschetto, l'adozione di pratiche agricole sostenibili e il controllo dell'intero processo di produzione, dalla coltivazione e raccolta delle olive alla loro trasformazione.

Tenuta Taralinga è stato un altro produttore australiano con sede nella penisola di Mornington a colpire l'oro all'edizione di quest'anno del NYIOOC.

Il produttore con sede a Victoria ha vinto due Gold Awards per il loro Robusto marchio, un Picual robusto e il loro fruttato marchio, una miscela delicata.

"Per entrambi i nostri oli vincere l'oro è un'occasione importante per noi ", ha affermato Karen Godfrey, responsabile vendite e marketing dell'azienda. "Eravamo assolutamente entusiasti del risultato e ci sentiamo molto orgogliosi di essere tra i pochi boschetti australiani ad aver vinto l'oro quest'anno ".

Oltre ai loro premi quest'anno, Taralinga è riuscita al 2019 NYIOOC, ricevendo anche due premi.

"Attribuiamo il nostro successo a una serie di cose ", ha detto Godfrey, "inclusa la natura precisa del nostro processo, dalla raccolta al momento giusto per assicurarsi che le olive vengano molite entro poche ore dalla raccolta. "

"Perché possediamo la nostra pianta ", ha aggiunto, "abbiamo la capacità di lavorare le nostre olive proprio qui nella tenuta - un'abilità unica per gli oliveti australiani - che garantisce l'olio extravergine di oliva più fresco possibile ".

Godfrey ha affermato che altri fattori che hanno determinato il loro successo sono stati il ​​loro sofisticato impianto di lavorazione del petrolio a due fasi che, a suo parere, è il migliore nel suo genere e che la loro posizione sulla penisola di Mornington, che ha un microclima ideale per gli uliveti.

"Questo risultato testimonia la nostra missione di produrre olio extravergine di oliva di qualità secondo i più alti standard possibili, non solo qui sulla penisola di Mornington o in Australia, ma nel mondo ", ha affermato Sam Tarascio, proprietario di Taralinga. "Non è solo il nostro obiettivo, è la nostra passione. ”

David Valmorbida, presidente dell'Australian Olive Oil Association (AOOA), si è congratulato con i marchi vincitori a nome dell'associazione.

"Mentre ci sono molti meravigliosi produttori di olio d'oliva in Australia e nel mondo, che non entrano NYIOOC", Ha detto Valmorbida, "vedere 11 partecipanti australiani ottenere premi tra gli altri 573 oli premiati - e il fatto che i partecipanti australiani ottengano un tasso di premio del 69%, appena sopra il tasso di aggiudicazione totale del 67% - dimostra che l'Australia è un serio concorrente sulla scena globale, producendo alcuni prodotti fantastici. "