La quinta edizione dell'evento si è conclusa in Molise dopo due giorni di conferenze, dibattiti e tavole rotonde con produttori, agronomi, esperti e appassionati di olio d'oliva nazionali e internazionali.
La quinta edizione del Extrascape, il concorso internazionale per i migliori paesaggi di olio extra vergine di oliva, concluso dopo due giorni di conferenze, dibattiti e tavole rotonde con produttori, agronomi, esperti e appassionati di olio d'oliva nazionali e internazionali.
Tenutosi nel convento di Maria e Gesù a San Martino in Pensilis, in provincia di Campobasso (Molise), Extrascape è un concorso internazionale unico che premia i migliori oli extravergine di oliva abbinati ai più bei paesaggi olivicoli. L'organizzazione è affidata all'associazione Molis Extra, che riunisce agricoltori molisani.
"La nostra sfida è quella di andare oltre l'etichetta, mettendo a disposizione di coloro che vendono e di quelli che acquistano olio extravergine di oliva di alta qualità nuovi strumenti per mostrare e scoprire l'autenticità delle persone, della terra e quindi dei prodotti ", hanno affermato gli organizzatori dell'evento.
40 aziende provenienti da Italia, Spagna, Portogallo e Cile hanno partecipato al concorso, presentando materiali fotografici delle loro aziende agricole e dei territori circostanti oltre ai loro oli extra vergini di oliva. Il consiglio era composto da un pannello che ha valutato gli EVOO e un comitato che ha valutato i paesaggi, coordinato dai rappresentanti del corso di dottorato in Progettazione, gestione e pianificazione del paesaggio e dell'ambiente dell'Università La Sapienza di Roma. La classifica finale è stata il risultato della combinazione dei due giudizi.
"L'olio extravergine di oliva ha inaugurato un nuovo territorio, definito dal codice artigiano, ovvero l'identità di riferimento all'interno della quale i produttori potranno tracciare i propri profili, presentare i propri valori e costruire la propria immagine ”, ha affermato Gigi Mozzi, specialista in marketing e comunicazione. "Il prossimo passo per trasformare prodotti eccellenti in prodotti di successo sarà attraversare il ponte e, dal lato del produttore, arrivare al lato del consumatore, passando dalle promesse ai valori e dalla qualità dichiarata alla qualità percepita ", ha detto Mozzi durante i suoi discorsi sul posizionamento di prodotti di qualità sul mercato.
Tra i relatori coordinati da Maurizio Pescari c'era Giorgio Mori che ha illustrato le tecniche di estrazione; Alberto Grimelli e Amedeo De Franceschi hanno discusso della corretta etichettatura dell'olio extravergine di oliva; una lezione di progettazione e gestione del paesaggio olivicolo di qualità è stata tenuta da Achille Ippolito; e una storia dell'olivo è stata illustrata dall'agronomo Cosimo Damiano Guarini.
Paesaggio contemporaneo
EVOO Light Fruity
Agricole Di Martino (Trani, Puglia)
EVOO Fruttato medio
Finca La Gramanosa (Barcellona, Spagna)
EVOO Fruttato intenso
Madonna dell'Olivo (Serre, Campania)
Paesaggio tradizionale
Categoria leggera fruttata
Mio padre è un albero (San Severo, Puglia)
Categoria Fruttato Medio
Olivicola degli Ernici (Vico nel Lazio, Lazio)
Categoria fruttata intensa
Frantoio Franci (Montenero d'Orcia, Toscana)
Categoria fruttata leggera organica
Azienda Agricola Biologica Monaco (Tortoreto, Abruzzo)
Categoria biologica fruttata media
Oleificio Silvrestri Rosina (Spinetoli, Marche)
Categoria fruttata intensa biologica
Azienda Agricola Caputo Maria (Molfetta, Puglia)
La migliore architettura di New Mill
Finca La Gramanosa (Barcellona, Spagna)
Migliore architettura del mulino restaurato
Frantoio Franci (Montenero d'Orcia, Toscana)
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