Quali oli d'oliva hanno il maggior numero di polifenoli?

(e dovrei preoccuparmi?)

Forse hai visto pubblicità che cercano di farti spendere $ 50 o più per una bottiglia di olio d'oliva "ad alto contenuto di polifenoli", che afferma di fornire alcuni benefici per la salute piuttosto miracolosi.

Ne vale la pena?

Gli oli extra vergini di oliva ottenuti da olive sane raccolte all'inizio della stagione forniscono livelli più elevati di polifenoli, che hanno dimostrato di essere benefici per la salute umana. Quindi, questo è vero.

Ma ecco cosa abbiamo non conoscere...

Qual è il giusta quantità?

Troppe cose possono essere dannose (anche l'acqua) e gli esperti non sono d'accordo sul livello ideale di polifenoli nell'olio extravergine di oliva.

In effetti, potrebbe essere più vantaggioso consumare quantità moderate più spesso.

tu sei veramente ottenere quello per cui paghi?

A meno che non si paghi per un rapporto di laboratorio, è impossibile conoscere i totali effettivi di polifenoli in una bottiglia che si acquista.

Se suona come un'affermazione inverosimile, probabilmente lo è.

Un annuncio che vortica su Internet in questi giorni promuove un marchio che promette "30 volte i polifenoli nel normale olio d'oliva"(per circa $ 200 al litro).

Tuttavia, nota che l'annuncio dice "30 volte i polifenoli in Basic olio d'oliva "e non extravergine olio d'oliva. Questo è il tipico marketing ingannevole e gioco di prestigio.

Gli oli d'oliva normali (raffinati) hanno una frazione dei polifenoli negli oli d'oliva extravergine.

Qualsiasi extravergine l'olio d'oliva fornisce un livello significativo di polifenoli e non è necessario pagare $ 200 per litro.

(O ovunque vicino a quello.)

Il nostro consiglio è di trovare una bella bottiglia ad un prezzo equo e di usarla spesso.