Varietà di olive / pagina 4
Dicembre 5, 2019
Quasi un terzo dell'olio d'oliva mondiale prodotto da Picual
La guida di riferimento recentemente pubblicata, International Olive Growing: Worldwide Analysis and Summary, fa luce su una serie di interessanti statistiche sull'olio d'oliva.
Agosto 1, 2019
I ricercatori isolano il componente EVOO con potenziali proprietà antiipertensive
Elenolide, un noto agente antipertensivo, è stata trovata nell'80% dei campioni di olio extravergine di oliva analizzati nell'arco di otto anni.
Ottobre 31, 2018
La Rioja conserva il suo patrimonio di olive per migliorare la produzione
Il governo di La Rioja è impegnato in uno sforzo pluriennale che persegue il recupero e la conservazione delle varietà di olive autoctone nel tentativo di sviluppare oli d'oliva unici.
Ottobre 31, 2018 World
Global Gardens Founder vede Olive Tree come Keystone of California Permaculture
Ottobre 19, 2018 World
Ottobre 1, 2018 World
Aprile 5, 2018 World
I ricercatori descrivono due varietà di olive galiziane per la prima volta
Settembre 28, 2017 Profili del produttore
A Hacienda Guzman, promuovere la cultura dell'olivo celebrando la sua diversità
Settembre 11, 2017
Cosa riserva il futuro agli oli di oliva denocciolati?
Con più produttori che sfruttano i progressi della tecnologia di fresatura, gli oli snocciolati diventeranno più comuni sugli scaffali dei negozi o sono destinati a rimanere un prodotto di nicchia?
Giu. 27, 2017
Le esplorazioni dell'olio di oliva dello chef Deniz Zembo
Il famoso chef croato Deniz Zembo condivide le possibilità culinarie della cucina e l'innovazione con l'olio d'oliva.
Giu. 25, 2017
Dal suo Sandy Perch, Cesare Bianchini di Domenica Fiore mira ancora più in alto
Abbiamo incontrato il produttore Cesare Bianchini per scoprire cosa c'è dietro Domenica Fiore e siamo finiti in un uliveto che evoca un'antica riva, con sabbia e conchiglie.
Giu. 21, 2017
Un Martini all'olio d'oliva perfetto
Un cocktail estivo per un purista di olio d'oliva.
Giu. 19, 2017
Lo scarafaggio potrebbe porre nuove minacce agli ulivi
I ricercatori hanno scoperto che gli ulivi sono l'unica specie di albero non-cenere vulnerabile all'attacco dello scarabeo di Emerald Ash Borer invasivo con conseguenze potenzialmente devastanti.
Può. 18, 2017
I produttori di olio d'oliva della piccola isola croata colpiscono l'oro insieme
I produttori di olio d'oliva dell'isola di Šolta hanno unito le forze per presentare una sola voce a NYIOOC 2017, vincendo un Gold Award e piazzando il suo Šoltansko maslinovo ulje sulla scena mondiale.
Aprile 25, 2017
Il Brasile cerca la propria oliva
Mentre il dibattito ruota attorno al fatto che Maria da Fé sia o meno una specie di oliva unica del Brasile, sia i mulini tradizionali che i macchinari tecnologicamente avanzati hanno contribuito all'aumento della qualità dell'olio d'oliva qui.
Aprile 24, 2017
Giudice in corso alla quinta competizione internazionale di olio d'oliva di New York
Alle 9 i primi campioni sono stati distribuiti a 15 giudici le cui determinazioni porteranno alla presentazione dei migliori oli extravergine di oliva di quest'anno in una conferenza stampa in diretta streaming giovedì sera.
Marzo 14, 2017
Un tesoro dimenticato: fare olio da olive selvatiche
Francisco Villanueva e Fernando Martín producono olio da olive selvatiche che crescono sulle verdi pendici della Sierra de las Nieves. "Gli assaggiatori professionisti non sanno come descriverlo."
Dicembre 12, 2016
Quando le olive divennero una cosa in Martinis
Quando l'oliva ha raggiunto lo status iconico come segno distintivo di raffinatezza e classe, il compagno perfetto per il suo sporco padrone, il Martini? Pensavamo non lo avresti mai chiesto.
Novembre 26, 2016
Un ulivo al giorno: 7 modi per vivere la tua settimana
Le olive non sono solo un frutto delizioso, ma sono anche piene di benefici salutari. Ci sono centinaia di varietà e altrettanti modi per incorporarli nella dieta.
Novembre 7, 2016
La Croazia prende il quarto olio d'oliva DOP
L'olio extravergine di oliva di Solta è stato approvato dall'UE, unendosi alle altre DOP croate: Korcula, Krk e Cres.
Giu. 6, 2016
Olio d'oliva dall'isola croata di Krk ottiene DOP
Le bottiglie di olio extravergine d'oliva di Krk saranno ora etichettate con la sua denominazione ufficiale "Krčko maslinovo ulje" e la loro confezione sarà caratterizzata da un logo appositamente progettato.
Giu. 30, 2016
Gli scienziati decodificano il genoma dell'olivo
Un team di scienziati spagnoli ha pubblicato per la prima volta il genoma completo dell'ulivo.
Giu. 22, 2016
Farmer produce EVOO da varietà di olive salvate e recentemente scoperte
La Zadruga è un'azienda agricola sulla sponda occidentale del Lago di Garda che produce EVOO di alta qualità da varietà rare, salvate e di recente scoperta.