La nuova varietà di olive "rivoluzionerà" le piantagioni ad alta densità, afferma la società

Un'azienda agricola e l'Università di Córdoba credono di averne creato una nuova varietà di olive quella volontà "rivoluzionare” le piantagioni ad alta densità. Tuttavia, non sono ancora pronti a fornire tutti i dettagli.

"Rilasceremo informazioni sull'uva sultanina in modo scaglionato, fornendo maggiori dettagli nel corso dell'anno", ha dichiarato Juan Jiménez, portavoce di Balam Agriculture. Olive Oil Times.

Un post sul blog sul sito Web dell'azienda ha condiviso ciò che è pubblicamente noto sulla nuova varietà Sultana.

Sultana era uno dei genotipi di olive 1,400 con cui l'azienda ha sperimentato in collaborazione con l'Università di Córdoba. La nuova varietà è un incrocio di alberi femmina di Arbosana con alberi maschi di Sikitita. Sikitia è un incrocio tra Arbequina e Picual alberi.

Balam avrà diritti esclusivi per produrre e vendere semi di sultanina in Europa per 30 anni come parte del suo accordo.

Pedro Valverde, un ricercatore dell'Università di Córdoba, ha affermato che Sultana ha i migliori attributi delle olive Arbosana, Picual e Arbequina.

"L'uva sultanina si caratterizza per la maturazione precoce e la produzione precoce; ha una buona resa di grasso ", ha detto. "Per le sue dimensioni e il suo vigore si adatta perfettamente alla produzione ad alta densità e il suo frutto è più grande rispetto al resto delle varietà per questo tipo di piantagione. Inoltre, l'olio è di altissima qualità”.

Pedro Gálvez, partner di Balam Agriculture, ha aggiunto che le olive sultanina potrebbero essere raccolte e trasformate prima di altre varietà, consentendo la vendita di bottiglie di olio d'oliva Sultana prima che altre varietà vengano raccolte e macinate.

Tuttavia, ci sono ancora molte incognite che circondano la nuova varietà di olive. Nessuna delle due parti ha fornito molti dettagli sul primo raccolto commerciale, definendolo semplicemente un successo. Inoltre, non hanno detto quando il mondo dell'olio d'oliva in generale e il pubblico in generale potrebbero assaggiare gli oli d'oliva da soli.

Inoltre, non hanno menzionato dove la nuova varietà sarebbe cresciuta meglio e se sarebbe stata resistente ai comuni parassiti, compresi gli insetti che diffondono il micidiale agente patogeno dell'olivo, Xylella fastidiosa.

Inoltre non hanno detto se Sultana sia una varietà resistente alla siccità in un momento in cui l'Andalusia e gran parte del bacino del Mediterraneo sono diventando sempre più caldo e secco.

Tuttavia, Gálvez era ottimista riguardo al futuro della nuova varietà di olive alla cerimonia di inaugurazione tenutasi all'inizio di questo mese a Córdoba.

"Siamo convinti che Sultana rappresenti un prima e un dopo nella produzione di oliveti ad alta densità ", ha affermato. "Siamo di fronte a una varietà con una redditività ben superiore a quelle che sono state commercializzate fino ad oggi".

"Siamo convinti che l'uva sultanina regnerà negli oliveti ad alta densità; chiunque scommetta su questa varietà oggi avrà un vantaggio competitivo domani", ha concluso Gálvez.