`La conferenza nella capitale spagnola dell'olio d'oliva celebra la brughiera e il patrimonio - Olive Oil Times

La conferenza nella capitale dell'olio d'oliva della Spagna celebra Heath and Heritage

Di Chris Lindahl
26 agosto 2014 19:25 UTC

Una conferenza di settore nella provincia spagnola di Jaén celebrerà il benefici alla salute di oro liquido. Il contesto è appropriato, con il recente annuncio di un forte aumento delle esportazioni di olio d'oliva dalla provincia.

L'Andalusia, la comunidad autónoma spagnola (CCAA) in cui si trova Jaén, è il principale esportatore di alimenti e bevande agricoli, rappresentando il 25% del totale nazionale. A livello più locale, le esportazioni di olio d'oliva da Jaén sono quasi quadruplicate rispetto allo scorso anno, raggiungendo i 148 milioni di euro (209 milioni di dollari).

Nel settembre 25, 2014, El Centro de Interpretación Olivar y Aceite de Úbeda metterà su una conferenza intitolata Virgen Extra, Patrimonio Saludable, o Extra Virgin, Salutey Heritage, riunendo esperti di promozione dell'olio d'oliva, salute e gastronomia.

Il centro è un'organizzazione senza scopo di lucro dedicata alla promozione dell'industria dell'olio d'oliva di Jaén, in particolare all'interno della città di Úbeda, che considera l'oliva una base socioeconomica. José Luis Romera, presidente del centro, ha spiegato che l'obiettivo del programma è riunire una vasta gamma di esperti di vari campi, sotto lo stesso tetto.

Ha detto che l'evento è il primo del suo genere nel settore ed è destinato ad attirare persone da tutta la Spagna e dal mondo.

Un punto saliente del programma è la presentazione di uno studio in corso che esamina i benefici per la salute del Dieta mediterranea. Predimed, fondata per la prima volta nel 2003, ha riunito un team multidisciplinare che esamina come i livelli di colesterolo, pressione sanguigna, glicemia e infiammazione sono stati influenzati dall'adesione alla dieta. I partecipanti comprendono 16 gruppi sparsi in tutta la Spagna e sono composti da ricercatori universitari, medici, medici, nutrizionisti ed epidemiologi.

Il costo di registrazione per la conferenza è di € 5. Per maggiori informazioni visita il sito dell'evento.


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