tracciabilità

Aprile 25, 2022

California Olive Ranch promuove la tracciabilità con nuove etichette intelligenti

L'azienda vuole offrire ai clienti un modo per saperne di più sul loro olio d'oliva. Tuttavia, alcuni mettono in dubbio l'efficacia delle etichette intelligenti non supportate dalla blockchain.

Aprile 6, 2022

I ricercatori svelano le ultime tecnologie per aiutare a raccogliere e produrre olio d'oliva

I ricercatori spagnoli hanno lavorato per sviluppare nuove tecnologie in risposta a ciò di cui alcune delle maggiori parti interessate del settore hanno affermato di aver maggiormente bisogno.

Marzo 29, 2022

Unilever scommette sulla tecnologia Blockchain per l'olio di palma certificato senza deforestazione

L'uso della blockchain da parte del gigante alimentare potrebbe avvantaggiare i piccoli agricoltori che coltivano frutti di palma in modo sostenibile e prevenire la deforestazione di molte foreste tropicali del sud-est asiatico.

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Febbraio 16, 2022

L'Andalusia progetta un centro per l'olio d'oliva a Jaén

Il centro aiuterebbe a migliorare la qualità dell'olio d'oliva regionale, investire nella tecnologia di raccolta e lavorazione e migliorare la tracciabilità.

Febbraio 9, 2022

L'impronta digitale degli idrocarburi aiuta i ricercatori dell'UE a verificare Olive Oil Provenanza

I ricercatori hanno affermato che il nuovo metodo tiene conto di una varietà di fattori e consente un'identificazione più economica e semplice dell'origine geografica dell'olio d'oliva.

Dicembre 7, 2021

I produttori di Creta guardano all'analisi del DNA per aggiungere valore

I produttori locali hanno unito le forze con gli scienziati a Chania, Creta, per identificare, analizzare e trasferire l'identità del DNA dell'olio d'oliva dal campo alla bottiglia, ottenendo autenticità e tracciabilità per i loro prodotti locali.

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Marzo 5, 2021

Costco è pronto per la ripresa del consumo di olio d'oliva negli Stati Uniti

Le tendenze osservate nel quarto più grande rivenditore americano possono prevedere dove sta andando il settore dell'olio d'oliva.

Febbraio 17, 2021

L'Italia promette quasi 70 milioni di euro per il settore dell'olio d'oliva e delle olive da tavola

Il denaro sarà utilizzato per migliorare la qualità, proteggere l'ambiente e promuovere la tracciabilità nel settore fino all'entrata in vigore della politica agricola comune nel 2023.

Dicembre 21, 2020

Gli scienziati usano la risonanza magnetica nucleare per identificare le miscele di olio d'oliva

Due studi in Italia hanno studiato come utilizzare la risonanza magnetica nucleare e le tecnologie a ultrasuoni per determinare i contenuti e le origini delle miscele di olio d'oliva. La tecnologia potrebbe essere utilizzata per determinare l'accuratezza delle etichette dell'olio d'oliva.

Marzo 19, 2020

Le leggi che regolano il settore dell'olio d'oliva in Spagna sono destinate a cambiare

La legislazione aggiornata richiederà l'implementazione di un nuovo sistema di tracciabilità e la modifica dei requisiti di etichettatura.

Gennaio 16, 2020

tunisino Olive Oil Producer utilizzerà la tecnologia Blockchain per combattere le frodi

La lotta alle frodi alimentari e la garanzia di autenticità costituiranno una parte importante del successo di un'azienda.

Marzo 11, 2019

Omics assicurano l'autenticità degli oli d'oliva portoghesi

La genomica e la metabolomica sono al centro di uno studio di ricerca per autenticare e tracciare gli oli d'oliva extravergine portoghesi.

Giu. 14, 2018

Il processo di autenticazione chimica può verificare le origini dell'olio di oliva

Un progetto triennale di ricerca dell'Università del Salento in Italia ha prodotto un nuovo processo di imaging chimico che potrebbe certificare le origini delle miscele di olio d'oliva.

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Novembre 14, 2012

La Spagna annuncia il programma 6-Month per monitorare la qualità dell'olio d'oliva

Una speciale campagna di controlli casuali riguarderà il settore olivicolo spagnolo per testare la qualità e la tracciabilità dell'olio d'oliva.

Novembre 7, 2012

Gli esperti condividono le tendenze chiave nella vendita al dettaglio di olio d'oliva

Le opinioni dei consumatori nei mercati chiave sono state condivise dagli esperti della conferenza sull'olio d'oliva di Terra Creta a Creta.

Agosto 7, 2012

L'agenzia spagnola per l'olio d'oliva controlla la tracciabilità del prodotto

Più che gli stabilimenti 20 coinvolti nella produzione o nel confezionamento di olio d'oliva o olive da tavola in Spagna non è stato rilevato alcun sistema di tracciabilità del prodotto.

Può. 10, 2012

Chiede di migliorare il "prestigio" dell'olio di oliva spagnolo

Mentre il dibattito si approfondisce in Spagna e in tutta Europa sulla riforma del turbolento settore dell'olio d'oliva, il governo centrale spagnolo e un gruppo di governo locale hanno entrambi reso la qualità la chiave di volta delle loro richieste di cambiamento.

Febbraio 13, 2012

La corsa cooperativa dei volontari preserva una tradizione provenzale

I volontari gestiscono un piccolo mulino cooperativo in Provenza. La vita non è sempre facile ma sono intenti a mantenere la tradizione provenzale.

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