valutazione sensoriale dell'olio d'oliva / pagina 2
Agosto 1, 2017
Il progetto 'Oleum' cerca soluzioni migliori per proteggere l'autenticità dell'olio d'oliva
Parte del programma europeo di ricerca e innovazione 2020 di Horizon è un piano ambizioso per trovare approcci comuni e strumenti analitici per verificare la qualità e l'autenticità dell'olio d'oliva.
Giu. 6, 2017
Olio d'oliva Sommelier Certification Program Si espande in California
Il programma della durata di sei giorni presso il campus della ICC Campbell, CA, comprende i più importanti esperti e educatori di olio d'oliva del mondo in un corso completo che comprende produzione, gestione della qualità e valutazione sensoriale avanzata.
Può. 17, 2017
Cambiare il bicchiere per degustare l'olio d'oliva? Alcuni vedono rosso
Un designer di oggetti in vetro e l'Università di Jaén pensano di aver trovato una nave migliore per l'analisi sensoriale dell'olio d'oliva.
Aprile 27, 2017 Affari
Aprile 18, 2017 Affari
Il programma del sommelier dell'olio di oliva si espande in California
Gennaio 2, 2017 Nord America
Il corso di certificazione sommelier ritorna a NY con il programma intensivo 7-Day
Novembre 2, 2016 Fiere, Concorsi
Ottobre 19, 2016
Il corso sommelier dell'olio d'oliva debutta a New York
L'innovativo programma di valutazione sensoriale dell'olio d'oliva presso il International Culinary Center cerca di rivelare esperti degustatori di olio d'oliva. I partecipanti al corso di primo livello hanno concordato di essere sulla buona strada.
Agosto 23, 2016
Corso sommelier dell'olio d'oliva esaurito
La prossima sessione sarà febbraio 3-10, 2017, quando si terranno tutti e tre i livelli del corso. La registrazione per la sessione di febbraio inizierà questo autunno.
Giu. 25, 2016
Corso di certificazione per sommelier di olio d'oliva a New York International Culinary Center
Il rinomato International Culinary Center (ICC) a New York e il Olive Oil Times Education Lab presenterà il primo corso 1 di certificazione livello olio d'oliva 8 ottobre 10-- presso il campus SoHo dell'ICC.
Febbraio 16, 2016
Fact Check: 3 Miti comuni sulla qualità dell'olio d'oliva
Eliminiamo una certa confusione riguardo a tre caratteristiche fondamentali dell'oro liquido.
Febbraio 1, 2016
Corso per Assaggiatori esperti presso McEvoy Ranch
A febbraio 8, il noto ricercatore Agustí Romero insegnerà un corso per esaminare le cause dei vari attributi dell'olio d'oliva.
Novembre 23, 2015
App Taste Panel digitalizza analisi sensoriali
Una nuova app promette di aumentare l'accuratezza, la sicurezza e la sostenibilità dei test sul gusto dell'olio d'oliva.
Novembre 18, 2015
Il settore oleario italiano sta vivendo giornate intense. Accuse ampiamente pubblicizzate di frode da parte di famose marche di olio d'oliva venduto nei supermercati italiani hanno rivitalizzato un dibattito ribollente sulle garanzie di autenticità dovute ai consumatori e sulle adeguate tutele meritate dai produttori. In un'intervista con Olive Oil Times, il presidente di Assitol, l'italiano
Agosto 3, 2015
Corsi sul lago di Garda per degustatori ed esperti
O'Live & Italy, fondata da Maria Paola Gabusi, offre corsi di degustazione di olio d'oliva e molto altro.
Giu. 1, 2015
Olive Center offre due corsi per la valutazione sensoriale dell'olio d'oliva
L'UC Davis Olive Center offre i suoi corsi 12th e 13th Sensory di certificazione per l'olio d'oliva a partire da giugno 15.
Può. 11, 2015
Progettazione di sensori per imitare l'analisi sensoriale umana dell'olio d'oliva
I ricercatori stanno lavorando alla progettazione di sensori per imitare il ruolo delle percezioni sensoriali umane nella valutazione dell'olio d'oliva.
Febbraio 18, 2015
UC Davis Olive Center programma un corso di valutazione sensoriale in due parti per la primavera
L'UC Davis Olive Center condurrà il suo corso di valutazione sensoriale questo giugno presso il Silverstone Vineyards Sensory Theatre.
Gennaio 13, 2015
In terra di latte e miele, disgusto per amaro e pungente EVOO
I consumatori di una fiera di Zurigo hanno apprezzato il gusto amaro e pungente degli EVOO di alta qualità.
Giu. 5, 2014
Scienza sensoriale all'olio d'oliva
Un nuovo libro copre tutto, dalla valutazione sensoriale dell'olio d'oliva agli sviluppi di marketing e comunicazione di esperti nei loro campi.
Febbraio 6, 2014
Corso di immersione in olio d'oliva arriva a New York City
L'organizzazione nazionale dei degustatori di olio d'oliva (ONAOO), ospiterà un corso di degustazione di cinque giorni al Del Posto di New York il mese prossimo.
Novembre 12, 2013
La scuola internazionale per l'olio d'oliva apre le sue porte virtuali
La Scuola internazionale dell'olio d'oliva (IOOS) offre corsi online su argomenti di qualità, salute e utilizzo dell'olio d'oliva.