oleocanthal

Marzo 23, 2022

L'EVOO ad alto contenuto fenolico può migliorare la prognosi di alcuni pazienti affetti da leucemia, suggerisce la ricerca

In un piccolo studio, i pazienti affetti da leucemia in fase iniziale che consumavano olio d'oliva ad alto contenuto di oleocantale e oleacina hanno sperimentato una diminuzione del numero di cellule cancerose.

Dicembre 30, 2021

Cosa sono i polifenoli e perché dovrebbe interessarti?

I composti vegetali presenti in natura che sono abbondanti negli oli extravergine di oliva di alta qualità forniscono una serie di benefici per la salute.

Settembre 15, 2021

Studio: l'oleocantale regola le anomalie nel recettore responsabile dell'Alzheimer

I ricercatori dell'Università della Louisiana-Monroe stanno lavorando per creare un integratore orale a base di oleocantale per i malati di Alzheimer.

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Settembre 1, 2021

Il trattamento a base di oleocantale mostra la promessa contro il tipo aggressivo di cancro al seno

Uno studio dell'Università della Louisiana-Monroe ha dimostrato che una formulazione di oleocanthal-xilitolo ha soppresso l'inizio e la progressione del cancro al seno nei topi.

Agosto 26, 2021

Alcune proteine ​​​​alimentari riducono l'amarezza e la piccantezza di EVOO

I risultati potrebbero aprire la strada per aumentare l'appeal dell'olio extravergine di oliva per i consumatori spenti da sapori amari e piccanti.

Può. 4, 2021

Suggerimenti per la selezione di oli d'oliva ad alto contenuto di polifenoli

Una linea guida per la selezione di oli ad alto contenuto di polifenoli, senza ulteriori informazioni oltre a ciò che è sull'etichetta della bottiglia.

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Giu. 6, 2018

Arthritis Foundation raccomanda l'olio d'oliva

The Arthritis Foundation suggerisce l'olio d'oliva insieme a una dieta mediterranea per aiutare chi soffre di artrite.

Aprile 12, 2018

Greci decisione Lament UE che consente di arricchire gli oli di semi con fenoli

I membri del Parlamento greco hanno criticato una decisione dell'UE che consente l'uso di idrossitirosolo sintetico come additivo per olio di semi.

Giu. 21, 2017

L'olio d'oliva più sano del mondo? La giuria è ancora fuori.

Boundary Bend ha affermato in un comunicato stampa che la sua miscela californiana è stata dichiarata "l'olio d'oliva più sano del mondo" in una competizione in Spagna. Gli scienziati avvertono, tuttavia, che tale distinzione è prematura e, nel peggiore dei casi, fuorviante.

Giu. 21, 2017

I ricercatori collegano l'oleocanthal al cancro, la prevenzione dell'Alzheimer

Uno studio ha concluso che l'oleocantale somministrato come entità pura era efficace. L'attenzione si è ora concentrata sullo sviluppo di un integratore alimentare.

Agosto 25, 2016

I polifenoli EVOO possono fornire protezione contro l'aggregazione piastrinica nelle malattie cardiovascolari

I polifenoli in EVOO inibiscono l'aggregazione piastrinica che può portare a coagulazione anormale e aumentare il rischio di infarto e ictus.

Agosto 3, 2016

L'olio d'oliva può proteggere dalla degenerazione maculare legata all'età

Un recente studio francese ha riportato un rischio ridotto di AMD tardiva tra gli utenti di olio d'oliva, "dopo aggiustamento per più potenziali confondenti".

Giu. 10, 2016

Innovazioni, scoperte e scoperte nell'antica Olimpia

La Oleocanthal International Society Conference e gli Olympia Health & Nutrition Awards hanno rappresentato scoperte nella ricerca sull'olio d'oliva, una nuova varietà di olivo e una competizione sull'olio d'oliva per oli ad alto contenuto fenolico.

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Dicembre 21, 2013

Flip-Flops in Grecia sull'etichettatura di EVOO

Una decisione tardiva consentirà ai produttori di utilizzare i livelli di oleocantale e oleaceina per giustificare le richieste di indennità sanitarie dei polifenoli di olio d'oliva.

Settembre 19, 2013

L'offerta di brevetto mostra la versatilità di Oleocanthal

I ricercatori affermano che l'oleocanthal - la parte dell'olio extravergine d'oliva che punge la gola - è un'opportunità di marketing ancora da sfruttare.

Marzo 26, 2013

Come l'olio extravergine d'oliva può proteggere dalla malattia di Alzheimer

I ricercatori affermano che l'oleocantale trovato nell'olio extra vergine di oliva ha il potenziale per ridurre il rischio della malattia di Alzheimer.

Febbraio 10, 2013

Composto di olio d'oliva può ridurre il danno intestinale in casi di ischemia

I composti derivati ​​dall'olio d'oliva possono aiutare a prevenire l'ischemia intestinale e il danno d'organo associato alla riperfusione.

Novembre 18, 2012

Composti minori importanti in olio d'oliva

I composti minori più importanti di oliva appaiono in bassa concentrazione, tuttavia hanno un significativo effetto positivo sulla salute umana.

Novembre 8, 2012

I ricercatori dicono che il nuovo strumento misura l'olio d'oliva "salubrità"

I benefici per la salute di uno specifico olio d'oliva potrebbero essere più facilmente valutabili con un nuovo sistema greco per misurare il contenuto di composti chiave.

Marzo 13, 2012

Extra Vergine di Messini Più che oro liquido

Extra Vergine olive oil prodotti dagli alberi di Messini, vicino a Kalamata, sono risultati contenere le maggiori quantità del noto oleocantale e di altre sostanze antinfiammatorie.

Può. 13, 2011

Toccando il valore nascosto in oro liquido

La scienza e l'industria stanno trovando nuovi modi per catturare e sfruttare le proprietà salutari dell'olio d'oliva.

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