Cucina mediterranea
Febbraio 11, 2022
Usa l'olio d'oliva nelle zuppe e negli stufati
Dal Gizpacho freddo alle tagliatelle di pollo, l'olio extravergine di oliva è un modo sano e delizioso per condire bisque, brodi, zuppe e stufati.
Novembre 1, 2021
Abbinare Oli Extravergini di Oliva con Piatti di Pesce e Carne
Gli chef hanno i loro modi di scegliere gli oli extravergine di oliva per piatti di pesce e carne. L'unica regola è insistere sulla qualità.
Agosto 30, 2021
Salamoia di olive, un ingrediente segreto in cucina
Prima di scartare la salamoia nel tuo barattolo di olive, considera i modi in cui puoi attingere ai suoi sapori salati e umami.
Agosto 16, 2021
Il nuovo libro serve come guida quotidiana per seguire la dieta mediterranea
'La vera dieta mediterranea' offre ai lettori una spiegazione comprensibile dei benefici per la salute della dieta e suggerimenti su come migliorare le abitudini alimentari quotidiane.
Aprile 16, 2021
Verdure selvatiche commestibili, una gemma nascosta della cucina greca
Biologici e sempre serviti con olio d'oliva, le verdure selvatiche sono un piatto base in Grecia e una fonte di vitamine e sostanze nutritive.
Febbraio 19, 2021
Il nuovo libro celebra la semplicità della dieta mediterranea
Ingredienti semplici e di alta qualità sono al centro della guida di un insider alla dieta mediterranea. '
Novembre 15, 2017 Salute
Le diete ricche di grassi polinsaturi possono ridurre l'appetito
Febbraio 15, 2017 Cibo e cucina
Gennaio 4, 2017 Cibo e cucina
Scuola di cucina in Spagna mira a promuovere l'utilizzo e i vantaggi di EVOO
Novembre 15, 2016 Cibo e cucina
Marzo 18, 2015
Stile di vita mediterraneo vivo e bene a Creta
Sicuramente anche qui c'è molto cibo spazzatura, ma Creta è ancora uno dei posti migliori al mondo per immergersi nella dieta e nello stile di vita mediterraneo.
Febbraio 25, 2015
I ristoranti abbracciano la famosa dieta di Creta
I visitatori di Creta possono essere persuasi dai suoi piccoli ristoranti a gustare una dieta tradizionale cretese con olio extravergine di oliva di alta qualità.
Ottobre 16, 2014
Cooking Congress invita gli chef ad esplorare l'antica cucina mediterranea
Il primo congresso di cucina mediterranea ha offerto agli chef di otto nazioni mediterranee l'opportunità di esplorare le radici del loro patrimonio culinario.
Ottobre 18, 2011
La piramide della dieta mediterranea ottiene un restyling
La Mediterranean Diet Foundation ha aggiornato la tradizionale piramide della dieta mediterranea per riflettere e adattarsi allo stile di vita di oggi.
Giu. 12, 2010
Riscoprire le origini dell'olio d'oliva in Turchia
La ricerca recente rafforza la prominenza dell'Anatolia nella storia dell'olio d'oliva, mentre il consumo in Turchia rimane ben al di sotto di quello dei suoi vicini mediterranei.