Salute / pagina 2

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Febbraio 23, 2022

La frittura in olio d'oliva vergine aggiunge composti sani, trovano i ricercatori

Una nuova ricerca mostra il trasferimento degli steroli e dei tocoferoli vegetali sani dell'olio d'oliva agli alimenti fritti.

Febbraio 16, 2022

Salute e sostenibilità sotto i riflettori al 3° Simposio di Yale

Il simposio ha riunito professionisti di tutto il settore per discutere su come comunicare meglio ai consumatori i benefici per la salute e l'ambiente dell'olio d'oliva.

Febbraio 10, 2022

La dieta mediterranea potrebbe mitigare l'ADHD nei bambini, lo studio suggerisce

I ricercatori ritengono che la combinazione di grassi sani caratteristici della dieta mediterranea migliori la salute del cervello e riduca il rischio di sviluppare l'ADHD.

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Gennaio 7, 2022

La dieta mediterranea ancora una volta nominata la migliore in assoluto

La MedDiet è stata dichiarata la migliore dieta per il quinto anno consecutivo da US News & World Report.

Gennaio 7, 2022

I fatti sull'olio d'oliva e sulla cura della pelle

Le persone usano l'olio d'oliva per la cura del viso e della pelle da migliaia di anni. Scopri come l'olio d'oliva cura la pelle danneggiata e idrata.

Dicembre 30, 2021

Cosa sono i polifenoli e perché dovrebbe interessarti?

I composti vegetali presenti in natura che sono abbondanti negli oli extravergine di oliva di alta qualità forniscono una serie di benefici per la salute.

Dicembre 22, 2021

Co-fondatore di Boundary Bend: qualità e investimenti sono la chiave per il futuro dell'olio d'oliva

Rob McGavin ha affermato che l'industria deve lavorare insieme per avere successo a lungo termine, dalle soluzioni basate sulla tecnologia all'enfasi sui benefici per la salute dell'olio extravergine di oliva.

Dicembre 20, 2021

La Commissione europea annuncia una consultazione pubblica sull'etichettatura degli alimenti

Gli interessati avranno tempo fino al 7 marzo 2022 per partecipare. Circa un terzo dei commenti già pubblicati provengono dai quattro principali paesi produttori di olio d'oliva.

Dicembre 17, 2021

Come seguire la dieta mediterranea e godere dei suoi benefici per la salute

La dieta mediterranea è famosa per i suoi benefici per la salute, ma molte persone non sono sicure di cosa sia o come seguirla.

Dicembre 16, 2021

La dieta mediterranea può aiutare a proteggere i neonati dalla principale causa di mortalità, suggerisce uno studio

Le donne incinte a rischio della condizione Small for Gestational Age avevano meno probabilità di avere neonati affetti dalla condizione dopo aver seguito la dieta mediterranea.

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Dicembre 13, 2021

L'etichetta del punteggio nutrizionale aggiornata indica se il cibo è lavorato, biologico

Il creatore di Nutri-Score ha affermato che una nuova funzionalità è progettata per fornire una visione più olistica del punteggio di salute degli alimenti confezionati.

Dicembre 7, 2021

Diete a base vegetale legate a emissioni di gas serra molto più basse, risultati di uno studio

Le persone che seguono le linee guida dietetiche dell'Organizzazione Mondiale della Sanità per l'assunzione di grassi, carboidrati e sodio sono responsabili di minori emissioni.

Dicembre 7, 2021

Studio: il consumo di olio di palma accelera la metastasi delle cellule cancerose nei topi

Una nuova ricerca ha dimostrato che i malati di cancro dovrebbero ridurre al minimo il consumo del conservante quasi onnipresente. Gli acidi oleico e linoleico, tuttavia, non hanno accelerato la metastasi.

Novembre 30, 2021

Anche una dieta mediterranea non biologica è migliore di quella occidentale, dice Oldways

La ricerca sull'impatto del consumo di cibi non biologici ha portato molti a segnalare che una dieta mediterranea potrebbe non essere sempre più sana di una occidentale. Alcuni esperti non sono d'accordo.

Novembre 17, 2021

La chiave degli alimenti biologici per i benefici per la salute della dieta mediterranea

Una nuova ricerca ricorda ai consumatori che seguire una versione non biologica della dieta mediterranea li espone a pesticidi ed erbicidi.

Novembre 16, 2021

Studio: gli oli vergini di oliva proteggono le insalate pronte da alcuni batteri

I ricercatori hanno scoperto che gli oli di oliva vergini ad alto contenuto di polifenoli hanno ridotto il rischio di contaminazione da comuni patogeni di origine alimentare fino al 90%.

Novembre 15, 2021

Heart Association rifiuta di approvare il consumo di EVOO nelle ultime linee guida

L'AHA ha raccomandato agli americani di mangiare oli vegetali liquidi invece di oli tropicali, grassi animali e grassi parzialmente idrogenati, ma si è fermata prima di individuare l'olio extravergine di oliva.

Ottobre 26, 2021

I ricercatori offrono un approccio diverso alla valutazione degli alimenti

Secondo un team di ricerca della Tufts University, un nuovo sistema di valutazione degli alimenti consentirà alle istituzioni, ai produttori e ai consumatori di fare scelte dietetiche più sane.

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