Olio d'oliva francese

Può. 13, 2014

Oro e argento per la Francia

Tre produttori francesi, che hanno presentato per la prima volta gli oli alla grande competizione di New York, hanno portato a casa tre ambiti premi di qualità.

Ottobre 22, 2012

Abbinare gli EVOO Premium in Nuove Vie a "Reflets" di Pierre Gagnaire

Il ristorante Dubai offre oli extravergine appositamente selezionati provenienti da Spagna, Francia e Italia.

Agosto 28, 2012

Socca (nessuna palla richiesta)

Il piatto tradizionale del Niçois che assomiglia ad un crespino croccante è composto da ingredienti base: olio d'oliva, farina di ceci, acqua, sale e pepe: è semplice da preparare e delizioso.

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Febbraio 6, 2012

Oliviera: il "Anti-Turismo" dell'olio d'oliva

Nadim Beyrouti vende olio d'oliva di alta qualità da piccoli produttori in Provenza. Il suo ristorante Oliviera è stato creato come mezzo per mostrare la sua gamma di oli abbinandoli con una cucina semplice e fresca.

Febbraio 1, 2012

Nicolas Alziari

L'olio d'oliva Alziari è stato prodotto e venduto a Nizza, in Francia per oltre 140 anni. I prodotti dell'azienda ora vendono in più paesi 19 e la gamma Alziari "grand crus" continua ad essere tenuta in grande considerazione.

Giu. 19, 2011

Per il francese Olive Oil Proriduttori, Less is More

Olive oil prola produzione in Francia è piccola rispetto ai suoi vicini e c'è un "problema di notorietà". Jean Benoit Hugues condivide ciò che l'associazione interprofessionale Afidol intende fare per aumentare il profilo e le vendite dell'olio d'oliva francese.

Dicembre 12, 2010 In evidenza

La rinascita dell'olio d'oliva corso

Dicembre 7, 2010 Varietà di olive

Olive di Lucques

Ottobre 29, 2010 Profili del produttore

Francese Olive Oil Proi produttori diventano organici

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