servizio di ristorazione
Giu. 9, 2024
Valorizzare l'eccellenza: come il miglior ristorante del Mondo utilizza l'olio extra vergine di oliva
L'olio extravergine di oliva di provenienza locale รจ un ingrediente essenziale per gli chef stellati Michelin di Disfrutar Barcelona e il loro pluripremiato menu degustazione.
Aprile 9, 2024
Il ristorante dalla fattoria alla tavola che riporta in voga la dieta cretese
Il proprietario e i gestori di Peskesi stanno lavorando per reintrodurre la dieta cretese sia alla gente del posto che ai turisti.
Agosto 16, 2023
Ristoratori, produttori in Croazia discutono sull'addebito di extra per gli oli d'oliva locali
I premiati produttori croati vorrebbero che piรน ristoranti servissero oli extravergine di oliva locali.
Agosto 7, 2023
In Grecia, l'olio d'oliva rimane assente dai tavoli di ristoranti e taverne
L'uso di olio d'oliva sfuso nelle ampolle per il consumo dei clienti รจ stato vietato nei ristoranti dal 2018. Tuttavia, le bottiglie sigillate e non ricaricabili non sono riuscite a sostituirle.
Giu. 20, 2023
Recensioni Versare per Starbucks Oleato
Dall'indigestione alle piacevoli note di nocciola, i clienti negli Stati Uniti e in Europa sono giunti a conclusioni contrastanti sulle bevande al caffรจ infuse con olio d'oliva.
Aprile 22, 2023
I prezzi dell'olio d'oliva aumentano piรน rapidamente dell'inflazione in Italia
I prezzi dell'olio d'oliva all'origine in Italia sono superiori del 46% rispetto allo scorso anno, facendo aumentare i costi di altri alimenti popolari.
Marzo 23, 2023 Cibo e cucina
Starbucks espande la linea di caffรจ infuso con olio d'oliva nei negozi statunitensi
Febbraio 22, 2023 Cibo e cucina
Gennaio 30, 2023 Notizia Brief
L'olio extra vergine di oliva rende la buona pizza ancora migliore, secondo i ricercatori
Gennaio 17, 2023 Notizia Brief
Puรฒ. 3, 2022
La campagna a Creta sollecita gli stabilimenti di ospitalitร a scegliere oli d'oliva locali
I funzionari e i professionisti dell'olio d'oliva dell'isola vogliono incoraggiare gli imprenditori del settore alimentare a utilizzare l'olio d'oliva prodotto localmente nelle taverne, nei ristoranti e negli hotel.
Marzo 4, 2019
Divieto di trans grassi nei ristoranti di New York riduce il rischio cardiovascolare
Uno studio pubblicato di recente ha rilevato che i livelli complessivi di grassi trans sono scesi di circa il 57 per cento e le persone che hanno cenato frequentemente hanno beneficiato di una maggiore diminuzione di circa il 62 per cento.
Febbraio 15, 2017
L'Interprofesional del Aceite de Oliva Espaรฑol ha lanciato una campagna di sensibilizzazione sulle norme che vietano il rifornimento di bottiglie di olio d'oliva nei ristoranti.
Gennaio 31, 2017
La ricerca svedese afferma che ci sono alcune azioni di miglioramento che grossisti, produttori e dettaglianti possono intraprendere per ridurre "criminalmente" enormi sprechi alimentari in Europa e il loro impatto sull'ambiente.
Settembre 20, 2016
Battaglia continua su bottiglie riutilizzabili in Spagna
Gli sforzi continuano a garantire che ristoranti, alberghi e ristoratori siano in regola con il regio decreto spagnolo che proibisce il rifornimento di bottiglie di olio d'oliva. Quest'estate un consiglio a Jaen e un'associazione di agricoltori hanno preso nuove misure.
Marzo 10, 2015
A Napoli, Pairing Pizza con EVOO locali
La rinomata pizzeria napoletana La Notizia, ha organizzato un evento di un'intera giornata dedicato alla pizza e all'olio d'oliva. Ma non solo una pizza qualsiasi, e non solo un olio d'oliva.
Marzo 5, 2015
Tavola rotonda per offrire un approccio pratico e peer-to-peer alla dieta mediterranea
Gli organizzatori della Tavola rotonda della dieta mediterranea dicono che รจ "il primo evento per portare il tema della dieta mediterranea a un livello veramente pratico".
Gennaio 17, 2013
L'esperienza del Portogallo che vieta le ampolle di olio d'oliva nei ristoranti
In 2005, il Portogallo ha vietato bottiglie di olio di oliva riutilizzabili nei ristoranti. Ora l'Unione europea sta considerando una mossa simile.
Settembre 18, 2012
Un nuovo studio trova un po 'di olio di servizio per gli alimenti "non adatto al consumo"
Molti oli d'oliva "extravergine" di ristoranti e servizi di ristorazione sono cosรฌ pessimi che un gruppo di esperti li ha trovati inadatti al consumo umano, secondo un nuovo rapporto dell'UC Davis Olive Center.