`Hummus all'olio di oliva con salsiccia di agnello, menta, melograno - Olive Oil Times

Hummus all'olio di oliva con salsiccia di agnello, menta, melograno

L'olio extravergine di oliva aggiunge un tocco piacevolmente piccante a questo hummus fatto in casa.
Hummus all'olio di oliva con salsiccia di agnello, menta e melograno
Hummus all'olio di oliva con salsiccia di agnello, menta e melograno
Agosto 25, 2020
Patterson Watkins

Preparare l'hummus a casa è molto più facile di quanto sembri. Con l'aggiunta di alcune erbe fresche, salsiccia e melograno, un semplice spuntino può trasformarsi facilmente in un pasto leggero.

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Hummus all'olio di oliva con salsiccia di agnello, menta e melograno

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Corso: Pranzo, Antipasti
porzioni

4

porzioni
Tempo di preparazione

10

minuti
Tempo di cottura

10

minuti

L'olio extravergine di oliva aggiunge un tocco piacevolmente piccante a questo hummus fatto in casa. Basta unire gli ingredienti in un robot da cucina, frullare e voilà!

Ingredienti

  • 15.5once.15.5 once. lattina di ceci (o 1 tazza di ceci secchi, cotti)

  • 1 / 2bicchieretahini

  • 3 cucchiaiolio extravergine di oliva di media intensità

  • 1ognispicchi d'aglio, pelati

  • 1 cucchiainosucco di limone

  • 1 / 4bicchierebrodo vegetale (o acqua)

  • 1 / 2cucchiainocumino macinato

  • 1 / 2 cucchiainosale

  • 2 1/2cucchiai olio extravergine di oliva di media intensità aggiuntivo

  • 1 / 2libbre. salsiccia di agnello macinata stile merguez, senza involucro

  • 1 / 8bicchierementa fresca, tritata

  • 1 / 4bicchierearilli di melograno

  • pane naan o pita

Istruzioni

  • Unisci i ceci, il tahini, l'olio extravergine di oliva, l'aglio, il succo di limone, il brodo, il cumino e il sale in un robot da cucina. Frullare fino a che liscio e conservare in frigorifero fino al momento di servire.
  • Scalda 2 cucchiaini di olio d'oliva in una padella larga a fuoco medio-alto. Aggiungere la salsiccia e cuocere, rompendo a parte con un cucchiaio, fino a doratura e leggermente croccante, 5-6 minuti.
  • Versare l'hummus nelle ciotole e condire con l'olio extravergine di oliva rimanente. Completare con salsiccia, menta e melograno e servire con pita e pane naan a parte.

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