Name: Melon, Pistachio and Olive Oil Salad
Prep time: 15 min
Ingredients: 1 each cantaloupe, peeled, seeded, and cut into cubes; 1 each honeydew melon, peeled, seeded, and cut into cubes; 1/2 each watermelon, peeled and cut into cubes; 1/4 cup honey; 1/4 cup mild to medium intensity extravergine olive oil; 1/4 cup feat cheese crumbles; 1/4 cup chopped pistachios; 2 tablespoons fresh mint, chopped; 1 pinch flaky sea salt

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Insalata di melone, pistacchio e olio d'oliva

Questo piatto rinfrescante di melone è l'insalata o lo spuntino perfetto per le giornate calde. Il melone, la melata e l'anguria vengono conditi con miele e olio extravergine di oliva. Un'abbondante spolverata di feta, pistacchi e menta segue le pioggerellina e un finale di sale marino super friabile.

Agosto 16, 2021

Patterson Watkins

I meloni e un olio extra vergine di oliva di intensità da lieve a media sono molto ben abbinati. I meloni dolci e fragranti funzionano magnificamente bene con oli verdeggianti e pepati, creando un divertente gioco del palato, il tutto bilanciandosi a vicenda. I pistacchi, la menta e la feta aggiungono sapore ed elevazione fantastici a un'insalata di frutta altrimenti umile.

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Insalata di melone, pistacchio e olio d'oliva

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Corso: Insalatecucina: mediterraneoDifficoltà: Spedizioni

porzioni

Tempo di preparazione

minuti

Assicurati di trovare meloni maturi da utilizzare in questa insalata. A seconda della dolcezza del melone, della melata o dell'anguria, potresti voler regolare la quantità di miele utilizzata in questa ricetta. Per un'alternativa completamente vegana, sostituisci il miele con l'agave e la feta con la tua varietà di formaggio vegan friabile preferita.

Ingredienti

1ognimelone, sbucciato, privato dei semi e tagliato a cubetti
1ogni melone, sbucciato, privato dei semi e tagliato a cubetti
1 / 2ognianguria, sbucciata e tagliata a cubetti
1 / 4bicchieremiele
1 / 4bicchiereolio extravergine di oliva da lieve a media intensità
1 / 4bicchieresbriciolato di formaggio feat
1 / 4bicchierepistacchi tritati
2cucchiaimenta fresca, tritata
1pizzicosale marino in fiocchi

Istruzioni

Metti il melone, la melata e l'anguria su un piatto grande o distribuisci tra i piatti individuali. Condire il melone con miele e olio d'oliva. Quindi cospargere con feta, pistacchi, menta e sale prima di servire.

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