Le Nazioni Unite e la BERS approvano un maggiore sostegno per il settore olivicolo della Tunisia

Sintesi

La FAO e la BERS continuano a supportare il settore dell'olio d'oliva tunisino, concentrandosi sul miglioramento della qualità, dell'efficienza e della competitività attraverso workshop di formazione e assistenza finanziaria. La fase successiva del progetto, a partire dal 2019, mira ad aumentare la competitività e ad aumentare il profilo internazionale dell'olio d'oliva tunisino migliorando la qualità, espandendosi in nuovi mercati e soddisfacendo le richieste degli acquirenti in termini di tracciabilità e certificazione.

Il sostegno al settore oleicolo tunisino da parte dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) e la Banca europea per la ricostruzione e lo sviluppo (BERS) continuerà con l'approvazione della terza fase di questo progetto pluriennale.

La FAO e la BERS hanno fornito una spinta tanto necessaria a questo Settore dell'olio d'oliva del paese nordafricano negli ultimi cinque anni con l'obiettivo di migliorarne la qualità, l'efficienza e la competitività.

La prossima fase del progetto dovrebbe iniziare nel primo trimestre di 2019 e si concentrerà sull'aumento della competitività aumentando il profilo internazionale dell'olio d'oliva tunisino.

"L'importanza del settore dell'olio d'oliva per il tessuto sociale ed economico della Tunisia è ben nota, con 300,000 olivicoltori e oltre un milione di mezzi di sussistenza dipendenti dall'olio d'oliva ", ha detto Lisa Paglietti, economista della FAO a capo del progetto Olive Oil Times.

I beneficiari delle prime fasi del progetto hanno incluso più di 100 piccole e medie aziende agricole che producono olio d'oliva. Laboratori di formazione specializzata hanno fornito approfondimenti sugli aspetti relativi all'intero processo di produzione, dalla gestione degli oliveti, alla raccolta, alla molitura e allo stoccaggio, con particolare attenzione alle migliori pratiche sostenibili per produrre olio d'oliva della massima qualità.

"Negli ultimi cinque anni, la FAO e la BERS hanno unito le loro forze per aiutare a mantenere e sviluppare ulteriormente la posizione della Tunisia nel mercato globale altamente competitivo dell'olio d'oliva e rispondere a cambiamento delle esigenze dei consumatori per l'olio d'oliva ", ha detto Paglietti. "In particolare, un'attenzione speciale è stata dedicata all'aumento del valore aggiunto, all'aumento della qualità e alla sostenibilità e all'inclusione del settore ".

Oltre alla formazione, il progetto FAO-BERS ha anche lavorato alla promozione del dialogo pubblico e privato e al sostegno delle capacità dell'associazione industriale. Come risultato di questi sforzi, c'è stata una maggiore condivisione delle conoscenze tra i diversi attori del settore, l'identificazione di opportunità di investimento e un miglioramento del contesto politico, che ha favorito la crescita del settore.

Un esame delle questioni finanziarie ha rivelato che l'accesso ai finanziamenti è un ostacolo allo sviluppo, qualcosa che la BERS sta affrontando esaminando come migliorare le opzioni di finanziamento per i produttori di piccole e medie dimensioni.

"Abbiamo anche condotto una revisione dettagliata e interviste approfondite con gli acquirenti internazionali di olio d'oliva tunisino, che hanno costruito un quadro forte dei punti di forza e di debolezza dell'attuale stato di avanzamento e delle questioni chiave ", ha affermato Paglietti.

"L'analisi della domanda ha coinvolto intervistando i principali attori dell'olio d'oliva sia nei mercati tradizionali che in quelli emergenti per l'olio d'oliva tunisino ”, ha aggiunto. "Ciò ha rivelato che migliorando l'offerta di olio extra vergine di oliva di media e alta qualità, la Tunisia può aumentare il suo potere di negoziazione con i suoi clienti abituali per l'olio sfuso e aumentare il numero di potenziali clienti sul mercato all'ingrosso mentre imbottiglia sempre più olio extra vergine di oliva dai suoi produttori di PMI ".

L'olio d'oliva tunisino negli ultimi anni ha registrato un aumento dell'immagine con un numero crescente di produttori che si rivolgono alla produzione di olio extra vergine di oliva di alta qualità, spesso utilizzando metodi biologici. Il riconoscimento è stato ottenuto grazie a numerosi prestigiosi premi internazionali, con sempre più produttori tunisini che hanno vinto premi in concorsi in tutto il mondo. All'2018 NYIOOC, i produttori di olio d'oliva dalla Tunisia hanno portato a casa a record di 11 premi.

Con la fase successiva del progetto FAO ed EBRD incentrata sulla competitività e sul riconoscimento come suoi due pilastri principali, il profilo internazionale dell'olio d'oliva tunisino è destinato a continuare la sua ascesa.

"Un progetto pilota che ha dimostrato buone pratiche agronomiche e molitorie ha mostrato un grande miglioramento della qualità, con, ad esempio, un aumento del 200% dei polifenoli nell'olio dei piccoli agricoltori di base ”, ha detto Paglietti. "Incoraggiare ulteriori miglioramenti della qualità lungo la catena del valore e soprattutto convertirlo in vendite a valore aggiunto più elevato è fondamentale per il futuro. "

Le attività pianificate da implementare in 2019 saranno orientate a fornire supporto allo sviluppo della qualità e alla crescita delle esportazioni. Un altro obiettivo è quello di espandersi in nuovi mercati entro sviluppo di altri prodotti competitivi.

"Dal lato della domanda, il potenziale dell'olio d'oliva tunisino non viene sfruttato ”, ha affermato Paglietti. "È necessario migliorare sia la qualità dell'olio che la sua stabilità, ampliare la gamma e le caratteristiche dei prodotti offerti e soddisfare le crescenti richieste degli acquirenti di tracciabilità, certificazione e garanzia di qualità, nonché creare consapevolezza delle specificità e delle qualità dell'olio d'oliva tunisino. È sempre più necessario dimostrare che gli standard di produzione, qualità, ambiente, origine e igiene vengono rispettati ".

"In effetti, l'intero settore ha già dimostrato la volontà di lavorare insieme per costruire un futuro più luminoso aumentando i redditi e il valore aggiunto attraverso una maggiore qualità, per guadagnare riconoscimento internazionale per l'olio d'oliva tunisino e per aumentare la sostenibilità ambientale ”, ha aggiunto Paglietti, in merito ai risultati raggiunti negli ultimi anni.

"Ma la sfida futura sarà convertire l'olio di qualità superiore in un aumento delle vendite di maggior valore ", ha continuato. "Si tratta di un processo sia tecnico che culturale che richiede tempo per evolversi, nonché la definizione chiara di obiettivi per il settore al fine di garantire la realizzazione del notevole potenziale della Tunisia ".

• Olive Oil Times