UC Davis presenta la master class in crescita, macinazione e branding

L'UC Davis Olive Center sta introducendo una nuova classe sull'olivicoltura, la fresatura e il branding a giugno, riunendo istruttori esperti per un'immersione di due giorni attraverso l'insegnamento in classe e sul campo.

Può. 8, 2018
Di Andrea Adleman

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UC Davis Olive Center sta introducendo a nuova classe su olivicoltura, molitura e marchiatura a giugno, riunendo istruttori esperti per un'immersione di due giorni attraverso lezioni in aula e sul campo.

Abbiamo scoperto che c'era una forte richiesta di un'intera giornata di informazioni relative a ogni fase della produzione di olive, integrate da discussioni sul campo e dimostrazioni il secondo giorno.- Dan Flynn, UC Davis Olive Center

La master class si svolge l'8 e il 9 giugno a Davis, Calif. Dan Flynn, direttore esecutivo dell'Olive Center, ha affermato che la classe è stata sviluppata in risposta alle richieste di tale istruzione.

"Abbiamo scoperto che c'era una forte richiesta di un'intera giornata di informazioni relative a ogni fase della produzione di olive, integrate da discussioni sul campo e dimostrazioni il secondo giorno ", ha affermato Flynn.

Paul Vossen guiderà il primo giorno di lezione. Vossen discuterà di tutti gli aspetti del processo di olivicoltura, tra cui ubicazione, varietà, impianto, irrigazione, fertilizzazione, gestione dei parassiti, potatura e raccolta.

Il secondo giorno si concentra sul lavoro sul campo. Gli studenti visiteranno il frutteto Wolfskill di UC Davis, dove Vossen e l'esperta di ulivi Louise Ferguson forniranno istruzioni pratiche.

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Come osserva Flynn, la frutta di qualità non produce automaticamente olio di qualità. Per studiare questa dinamica, David Garci-Aguirre di Corto Olive Co. guiderà gli studenti attraverso le variabili di produzione che influenzano la quantità e la qualità.

La lezione si concluderà con una lezione sul marchio dell'esperto di marketing Alan Hillburg, che offrirà indicazioni su come distinguere un marchio dalla concorrenza.

Lo farà Hillburg "fornire approfondimenti di un calibro con maggiori probabilità di essere accessibili a Fortune 500 ", ha affermato Flynn. "È un vero colpo di stato poter trasmettere le straordinarie intuizioni di Alan agli olivicoltori e ai trasformatori ".

La registrazione è aperta sul Sito Web di UC Davis.


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